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Die Minimalgrenze für die Grade am Lactodensimeter 

 Bei der Normaltemperatur nach dem Abrahmen ist 32,3; 

 stimmt also mit der von Dr. Chr. Müller für blaue Milch 

 vorgeschlagenen überein. 



Die Buttermenge ist eine befriedigende, und nur in 5 

 Fällen etwas geringer als die, welche ich bei meinen Ver- 

 suchen, mit anerkannt reiner Milch ganzer Stallungen, siehe 

 Tabelle 7, gefunden habe. Wenn ich auch die Ueberzeugung 

 habe, dass in diesen 5 Fällen eine, wenn auch geringe, Ab- 

 rahmung stattgefunden hatte, so muss ich doch als Experte, 

 welcher mit scharfen Beweisen den Richter von der Rich- 

 tigkeit seines Urtheiles zu überzeugen hat, diese Milchen 

 als ganze bezeichnen, Anders verhält es sieh mit der 

 Klasse Nr. 2 



2. Unverfälschte sogenannte lialhabgeFalimte Milch. 



Nr. 



t 



II. 



III. 



Nr. 



I. 



I). 



III. 



12 



6 



32,1 



33,2 



136 



7 



30 



— 



16 



5 



33,5 



— 



137 



7 1 /* 



31,7 



— 



75 



7 



31,7 



331 



168 



7 



31,2 



32,5 



134 



672 



30,9 



— 



174 



672 



31,3 



33 



135 



7 X A 



31 



— 











Diese Milchen sind alle zum mindesten halbabgerahmt. 

 Während sie unabgerahmt vielleicht nur 29 gezogen hätten, 

 ziehen sie jetzt 31 und sogar 33; abgerahmt zogen die 4 

 untersuchten mindestens 32,5, also innerhalb der Grenze 

 Chr. Müller's für blaue Milch. 



