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katalysirte und durch das Superoxyd. stark gebräunt 

 wurde. 



Seit Thenard weiss man, dass der Blutfaserstoff nebst 

 einigen thierischen Geweben das Wasserstoffsuperoxyd zer- 

 legt, und meine Versuche haben dargethan (man sehe in 

 den Berichten unserer Gesellschaft meine Abhandlung 

 „über die katalytische Wirksamkeit organischer Mate- 

 rien" u. s w.), dass die ganze Pflanzen- und Thierwelt 

 mit Substanzen erfüllt ist, denen das gleiche Vermögen zu- 

 kommt, in welcher Hinsicht die Samen und frischen Wur- 

 zeln aller Pflanzen wie aach sämmtliche von mir unter- 

 suchten Pilze u. s. w. besonders sich auszeichnen. Ebenso 

 lehrt die Erfahrung, dass alle Fermente und namentlich die 

 gewöhnliche Hefe das Wasserstoffsuperoxyd ziemlich leb- 

 haft katalysiren. 



Aus meinen Versuchen geht nun als allgemeine That- 

 sache hervor, dass schon kleine Mengen von Blausäure das 

 katalytische Vermögen aller dieser organischen Materien 

 zwar nicht zerstören, aber doch eben so namhaft schwä- 

 chen, als dasjenige der Blutkörperchen. Wird z. B. die 

 frische Wurzel dés Leontodon taraxacum, die Schale einer 

 rohen Kartoffel u. s. w., welche Substanzen H0 2 lebhaft 

 zerlegen, nur kurze Zeit mit wässeriger Blausäure oder 

 deren Dampf in Berührung gesetzt, so sieht man anfänglich 

 an diesen mit H0 2 übergossenen Materien kaum ein Bläs- 

 chen aufsteigen. 



Dass das katalytische Vermögen der organischen Sub- 

 stanzen noch mit anderweitigen Eigenschaften derselben, 

 namentlich aber mit ihrer physiologischen Wirksamkeit 

 zusammenhänge, habe ich schon in der vorhin erwähnten 

 Arbeit darzuthun versucht. Nach meinen Erfahrungen ver- 

 lieren alle organischen Materien beim Erhitzen mit Wasser 

 auf 100°j ja noch vorher ihre Fähigkeit, das Wasserstoff- 

 superoxyd zu zerlegen, von welcher Regel auch die Bier- 



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