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SUR QUELQUES RÉACTIONS DES CELLULES GLANDULAIRES DU GESIER DES OISEAUX, 



par A. PiLLiET, aide préparateur du Laboratoire d'Histologie de la 

 Faculté. 



Pendant longtemps on a cru, d'après les expériences deSchifl, quelapor- 

 tion pylorique de l'estomac chezles vertébrés supérieurs était dépourvue de 

 fonctions digestives. Cette opinion fut ébranlée par les recherches de Hei- 

 denhain et de Ebstein, en 1870, qui montrèrent que des portions détachées 

 de l'estomac pylorique pouvaient fournir du suc gastrique ; Moritz Nuss- 

 baumdans une série de travaux, 1878-1882, crut trouver les cellules char- 

 gées de cette fonction dans la portion pylorique de lafaçon suivante . Si l'on 

 fixe à l'acide osmique une portion de l'estomac au voisinage du pylore, 

 on voit que quelques-unes des cellules glandulaires (en général, un cer- 

 tain nombre par tube) se colorent en noir ou en brun sous l'influence du 

 réactif, tandis que les autres restent claires; Nussbaum (1) pense dès 

 1876, que cette réaction est caractéristique des cellules à ferment, et il 

 y revient dans un certain nombre de travaux. D'autres travaux confir- 

 matifs ont déjà paru en Allemagne sur la (cellule de Nussbaum) entre 

 autres celui de P. Sthor, 1884 (2).D'autre part, M. Ranvier a signalé dans 

 son cours du collège de France (1884) la réaction particulière des cellules 

 des glandes pyloriques chez le chien. Elles se colorent toutes en violet 

 par le bleu de quinoléine. Il nous a paru intéressant de rechercher 

 quelles étaient les réactions des cellules du gésier des oiseaux pour les 

 rapprocher de ces faits. Le ventricule succenturié pond à l'estomac vrai, 

 à l'estomac du fond des mammifères. Le gésier répond à l'estomac pylo- 

 rique ; il sécrète une couche de mucus très épais et très abondant formant 

 la membrane dure qui recouvre sa surface interne. C'est donc une région 

 qui paraît exclusivement destinée à une production muqueuse et, à cause 

 de cela, on pouvait chercher s'il y existait, oui ou non, des cellules de 

 Nussbaum pour s'éclairer sur le véritable rôle de ces éléments. Les résul- 

 tats constatés sont assez inattendus : 



Le gésier du canard, du poulet et du pigeon comprend une portion 

 médiane épaisse et charnue dont la surface interne est recouverte d'une 

 couche de mueus concrète, très dure, et deux portions correspondant au 

 cardia et au pylore, où la musculaire est beaucoup plus mince et où la 

 muqueuse est plus molle. Les deux portions ont été examinées et trouvées 

 semblables : sur des fragments placés vingt-quatre heures dans l'acide 

 osmique à 1 0/0, mis ensuite à dégorger sous l'eau et ensuite dans 



(1) Moritz Nussbaum. Ueber den Ban und die Thatigkeit der drucen. Archiv. 

 fur milcroskop. Anatomie 1882, p. 296. 



(Philipp. Tthër. Zur Kenntniss des femeren Banes der Menschlichen magen 

 Schleimhaut. Archiv. fur mikr. Anal., p. %2i, 1881. 



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