SÉANCE DU 12 JUIN '291 



l'alcool ordinaire pendant vingt-quatre heures, on constate ce qui suit : 

 1° Pour le poulet : dans la portion charnue du gésier, on voit les glandes 

 former des groupes isolés, distincts les uns des autres ; elles sont allon- 

 gées et un peu flexueuses à leur extrémité profonde ; à un faible grossis- 

 sement, elles apparaissent toutes fortement colorées en brun, quelques- 

 unes en noir, cette coloration est uniforme pour toute la longueur de 

 chaque glande ; à un fort grossissement, on voit que les cellules sont 

 petites^, très serrées les unes contre les autres ; beaucoup ont la forme 

 cubique ; elles sont pour la plupart aplaties et allongées de façon à res- 

 sembler à des cellules de l'épiderme ; elles ne sont donc nullement cylin- 

 driques et cette déformation qu'elles ont subie tient au mucus qui les 

 comprime. Leur noyau est très volumineux ; le corps cellulaire réduit se 

 colore en bran clair ou en brun noir par l'acide osmique suivant les 

 points osaminés et toujours plus que le noyau lui-même. Le mucus qui 

 occupe la lumière centrale se présente sous deux formes : soit sous forme 

 d'amas de gouttelettes au centre d'un tube distendu, et ces gouttelettes 

 restent claires après l'action de l'acide osmique, tandis que les cellules 

 du tube sont noires ; soit sous forme de filaments allongés occupant 

 toute la lumière du tube comme des stalactites et se continuant à l'exté- 

 rieur avec l'épaisse couche de mucus qui revêt la surface interne de l'es- 

 tomac. Ce mucus se colore à l'acide osmique en jaune brun à une faible 

 épaisseur. 



Dans la portion du gésier où la muqueuse est plus mince, les glandes 

 sont plus courtes mais présentent le même aspect. Un gésier de canard 

 à examiner dans les mêmes conditions dans deux mêmes points, montre 

 une disposition absolument semblable. Sur certains points, les cellules 

 des culs-de-sac paraissent vaguement striées en long. 



Le gésier de pigeon donne des pièces absolument semblables ; on peut 

 en conclure que les cellules du gésier des oiseaux se colorent toutes en 

 brun plus ou moins foncé par l'action de l'acide osmique. 



Voyons maintenant quelques autres réactifs : Des fragments de la mu-^ 

 queuse du gésier du canard, du poulet, du pigeon ont été examinés sur 

 des corps après durcissement dans l'alcool absolu. Les résultats ont été 

 les mêmes pour les trois animaux. Par le picrocarmin, les cellules colo- 

 rent en rouge foncé, le mucus en jaune, mais nulle part on ne voit d'espace 

 clair, muqueux au centre des cellules qui ne prennent ni le type cylin- 

 drique ni le type caliciforme. 



Par l'hématoxyline, les cellules se colorent en bleu foncé; le mucus 

 restant incolore ; mais et s'est surtout les noyaux qui se colorent dans les 

 cellules. Par la double coloration à l'éosine et au vert de méthyle ; le 

 mucus est incolore, ou à peine teinté en rose ; les cellules sont colorées 

 en vert ; là aussi cette coloration est surtout due au volume des 

 noyaux. 



Par le bleu de quinole'ine, la couche superficielle du mucus reste 



