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MAUSEN, VERSUCHE ÜBER HYDROLYSE. 



Tp. 38.3°. 



Tp. 38.7°. 



0" 



4.29 









0™ 



4.39 









2.17 



3.77 



0.52 



0.064 





3.75 



3.37 



1.02 



0.081 





4.08 



3.40 



0.89 



0.064 



M 



5.25 



3.10 



1.29 



0.079 



M 



5.83 



3.09 



1.20 



0.067 



0.0663 



6.66 



2.83 



1.56 



0.083 



0.0804 



8.83 



2.70 



1.59 



0.067 



K 



8.83 



2.58 



1.81 



0.080 



Ä' 



11.83 



2.40 



1.89 



0.067 



3.863 



10.58 



2.38 



2.01 



0.080 



4.578 



13.58 



2.23 



2.06 



0.068 





12.58 



2.21 



2.18 



0.078 





15.58 



2.08 



2.21 



0.068 





14.33 



2.02 



2.37 



0.082 





Unten findet sich eine zusammenfassende Uebersicht über 

 die obenstehenden Versuche. 



K Proc. Verb. zw. 



für NaOH d. 2 letzten 

 allein. Columnen. 





Tp. 



K 



Tp. 



(Mittel). 



K 



(Mittel). 



Saccharose 











0.1014 w 



10.42' 



0.772 

 0.787 







10.62" 0.820 [ 

 — 0.824 j 



10.52° 



0.801 



2.32 



34.52 % 





26.3° 



2.55 





26.7° 



2.70 





— 



2.72 





— 



2.76 





39.46° 



5.77 





39.8° 



6.49 





39.93° 



6.61 





40.03° 



7.35 



Dextrose 







0.09972« 



10.5° 



0.327 





— 



0.333 





— 



0.334 

 0.351 , 





— 





27.86° 



1.560 1 





27.96° 



1.002 J 





40.39° 



4.012 

 4.369 





40.96° 





41.23° 



4.552 



26.6° 



39.81° 



10.5° 



40.86° 



2.68 



6.56 



0.336 



27.91° 1.584 



4.311 



6.51 



14.03 



2.32 



7.04< 



14.89 



41.16^ 



46.77 oj, 



14.48 % 



22.43 % 



28.96 % 



