466 EULER, ÜEBBR KATALYSE DURCH NEUTRAKALZE. 



Resultate in Bezug auf dieses Problem verdanken wir J. Spohr 

 und Arrhenius. 



Dem von den genannten Autoren gegebenen Thatsachen- 

 material war noch eine Untersuchung zuzufügen über die Ab- 

 hängigkeit der Neutralsaizwirkung 



1) Von der Konzentration des Rohrzuckers, 



2) Von der Temperatur. 



Ferner wurden die bezüglich des Einflusses der Konzentration 

 der Säure vorliegenden Resultate durch eine Anzahl neuer Ver- 

 suche ergänzt. 



I. Anordnung und Ausführung der Versuche. 



Die Versuchsmethode war im Wesentlichen die von Ostwald ^) 

 > und seinen Schülern benutzte. 



Als Beispiel sei die Herstellung einer Lösung erwähnt, 

 welche in 100 cc 10 g Zucker enthalten, in Bezug auf Salz 0,5 

 normal, in Bezug auf Säure 0,25 normal sein sollte: 



50 cc mit Kampfer sterilisirte, 20 % Zuckerlösung 2) und 

 25 cc 2 normale Salzlösung, auf die Versuchstemperatur vor- 

 gewärmt, wurden in einem Thermostaten Ostwald'scher Konstruktion 

 in ein gut ausgedampftes Jenaer-Kölbchen pipettirt. Nach kurzer 

 Zeit hatte die Mischung die gewünschte Temperatur angenommen; 

 sie wurde dann mit 50 cc 0,5 normaler, gleichfalls vorgewärmter 

 Salzsäure versetzt, geschüttelt, und nach etwa 5 Minuten zum 

 ersten Male polarisirt. Zu allen Versuchen wurden Parallel- 

 versuche mit destillirtem Wasser statt Salzlösung angestellt. 



Korrektionen wegen der Kontraktion bei Zusatz von Salz- 

 lösungen und wegen der Wärmeausdehnung wurden nicht an- 

 gebracht. 



Die Temperaturen 28°, 40° und 50° konnten auf 0,1° kon- 

 stant gehalten werden. Die Schwankungen des Wasserhades von 



') Sehe Ostwald, Journ. f. pr. Ch. 29, 388 (1884) und 31, 308 (1885). 



-) Der Kürze wegen sei so eine Lösung bezeichnet, welche 20 g Zucker in 100 



cc enthält. Auch bei Ostwald (1. c) ist unter Prozenten die Anzahl g per 



100 cc Lösung verstanden. 



