SÉANCE DU 22 JANVIER 79 



Quoi qu'il en soit, il est certain que ces apparences peuvent induire 

 en erreur le physiologiste et l'amener à conclure à la présence de pig- 

 ments biliaires qui, en réalité, n'existent point. 



Ce n'est pas là une supposition gratuite. Les exemples de cette 

 erreur sont, au contraire, très nombreux. Je citerai le dernier qu'il m'ait 

 été donné de relever. J'ai eu l'occasion de démontrer, avec mon collabo- 

 rateur, M. Floresco, que le foie de l'escargot contenait un pigment fer- 

 rugineux qui n'est autre que l'hémochromogine ou hématurie réduite. 

 Ce dérivé de l'hémoglobine (et signalons en passant, qu'il n'y ci pas d'hé- 

 rnoglobine dans le sang chez l'escargot) ne donne naturellement pas la 

 réaction de Gmelin. Mais il est un peu soluble dans l'alcool, et si l'on 

 fait agir l'acide nitrique nitreux sur l'extrait alcoolique du foie, on 

 obtient une pseudo-réaction de Gmelin. C'est ce qui a induit Cadiat à 

 conclure à l'existence, chez l'escargot, des pigments biliaires des mam- 

 mifères. 



« En isolant cette matière colorante par l'alcool et le chloroforme, 

 ainsi que nous l'avons fait sur le conseil de M. Wurtz, nous avons vu 

 que ces matières offraient la même réaction (que la bile de mammi- 

 fère...). Traitées par l'acide nitrique, elle changent de couleur, passent au 

 vert, au bleu... » (Soc. de Biol., 18 mai 1878). 



IL Pseudo-réaction nitrique des lipochromes. — Ces pigments, qui 

 appartiennent à la gamme chaude, du jaune au rouge, ne sont jamais 

 obtenus en solution aqueuse, mais le plus souvent en solution alcoo- 

 lique ou chloroformique. Parmi les caractères qu'on assigne à ces 

 lipochromes, l'un des plus usuels est la réaction' avec l'acide nitrique. 

 L'acide nitrique le fait passer (comme l'acide sulfurique) à la gamme 

 froide, c'est-à-dire du vert au bleu. 



Les observations précédentes nous font comprendre le caractère 

 hasardeux de cette réaction et les erreurs auxquelles elle peut donner 

 lieu. Pour peu que l'acide nitrique contienne des vapeurs nitreuses, la 

 liqueur passera de ce fait à la teinte bleu vert; et cela, indépendam- 

 ment de toute matière colorante, lipochrom.e ou autre. Nous avons, 

 en effet, relevé plusieurs erreurs de ce genre. 



m. Des biles qui donnent mal la réaction de Gmelin. — Il y a des biles 

 qui fournissent une réaction de Gmehn très facile, la bile de veau, par 

 exemple ; d'autres, au contraire, sont considérées comme ne donnant pas 

 facilement cette réaction; de ce nombre est la bile de bœuf (Salkonski). 

 Cette assertion des auteurs demande à être expliquée. Il suffit, en géné- 

 ral, de diluer la liqueur biliaire pour que la réaction de Gmelin soit obser- 

 vable. L'obstacle vient, en effet, de la pseudo-mucine (nucléo-albumine) 

 biliaire : le précipité qu'elle forme sous l'influence de l'acide azotique, 

 amène un mélange des couches à divers états d'oxydation et dissimule 

 ainsi une série de couleurs. En diluant la liqueur, on supprime cet 

 inconvénient. La réaction, qui n'était pas perceptible avec la bile de 



