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A PROPOS DE LA PRODUCTION DE MUCINES PAR LES BACTÉRIES 

 (« MUCINE VRAIE » PRODUITE PAR UN BACILLE FLUORESCENT PATHOGÈNE), 



, par M. Charles Lepierre. 



J'ai eu l'occasion de signaler dans mes recherches sur la fonction 

 fluorescigène des microbes (1), que le bacille fluorescent pathogène que 

 j'étudiai produit de grandes quantités de mucine. La note des Annales 

 disait simplement que la mucine se forme dans les cultures et qu'elle 

 est indépendante de la fluorescence. Aussi, me permettrai-je, après lec- 

 ture de l'intéressante note de MM. Charrin et Desgrez (2), de transcrire 

 ici les quelques lignes que je consacrais au même sujet dans un article 

 plus détaillé, publié dans notre langue, dans un périodique portugais (3). 

 « Les cultures en peptone (4) filtrées renferment, après quelque temps, 

 de grandes quantités de mucine. Le bouillon de viande en fournit au 

 contraire bien moins. Cette mucine a été reconnue aux caractères sui- 

 vants : précipitation par l'acide acétique, insoluble dans un excès 

 modéré de cet acide; soluble dans les alcalis dilués, solution que les 

 acides reprécipitent. Ce précipité, purifié par précipitations successives 

 et dyalisé, renferme de l'azote ; ces propriétés excluent l'idée d'une 

 gélatine ou d'une gomme ». Plus loin, page 16, j'ajoute que « les cul- 

 tures qui se sont développées dans les milieux minéraux (azote amo- 

 niacal, acides organiques), renferment de la mucine, même celles où la 

 fluorescence ne s'est pas produite : la mucine peut donc se produire 

 indépendamment de la fluorescence ». Les milieux où le microbe s'est 

 développé sans produire de fluorescence, tout en produisant de la 

 mucine, étaient à base de lactate, malonate, malate, tarLronate, isosuc- 

 cinate, pyrotartrate, éthylmalonate, glycérate ou glycolate ; les milieux 

 où la fluorescence et la mucine se produisent sont : le citrate, le succi- 

 nate, l'oxylutarate-, l'oxypyrotartrate, le glutarate « Les hquides à 

 l'asparagine donnent également de la mucine ». 



Depuis, j'ai continué l'étude de cette mucine et je comptais en faire 

 connaître les résultats lors de la prochaine publication d'un travail sur 

 les mucines des kystes. C'est ainsi que j'ai vérifié avec la mucine du 

 bacille fluorescent l'absence presque complète de phosphore et son 

 dédoublement par les acides avec production d'hydrate de carbone 

 réducteur. Il s'agit donc d'une mucine vraie et non d'une nucléo-albu- 

 mine. 



(1) Annales de Vlnslitut Pasteur, i895, p. 643. 



(2) C. R. Soc. Biologie, 23 février 1898, p. 209. 



(3) TnstitKto de Coïmbra, 1896, p. 3. 



(4) Bouillon de peptone Chassaing à 2 0/0, sans viande. La peptone renferme 

 des albumoses et des vraies peptones, sans propeptones. 



