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spécialement sur ces substances du quatrième groupe (1) et, enfin, une 

 dernière au Congrès international de médecine de Moscou (2). 



Dans toutes ces communications, j'ai insisté sur ce fait que le sérum 

 sanguin renferme une de ces substances, d'oi^i il suit que tous les organes, 

 tous les tissus, tous les macérés aqueux d'organes et de tissus, en un 

 mot tous les liquides renfermant du sang ou du sérum sanguin, doivent 

 colorer la teinture de résine de gaïac non récemment préparée, pour les 

 raisons que j'ai indiquées et sur lesquelles je ne reviens pas. 



Dans ma communication au Congrès de Moscou, j'ai désigné les 

 substances formant le quatrième groupe sous le nom de fermcnls 

 oxydants indirects, expression qui, je crois, se comprend facilement, 

 lorsqu'on connaîtleur mode d'action. Je vois que M. Linossier propose 

 de les appeler des peroxydases. Il me semble, avec plusieurs de me& 

 collègues de la Société qui l'ont déjà fait remarquer, que cette dénomi- 

 nation n'est pas heureuse. Outre qu'elle paraît indiquer qu'il s'agit de 

 ferments plus actifs que les oxydases, elle n'est pas conforme à la ter- 

 minologie généralement adoptée. 



Considérons un ferment hydratant, Vamylase par exemple; nous 

 l'appelons ainsi parce qu'il hydrate l'amidon, tandis que les ferments 

 en question n'oxydent pas les peroxydes. Et même, en examinant les 

 choses de près, on est forcé de regarder ces ferments plutôt comme des 

 réducteurs, au moins par rapport à ces peroxydes: ceux-ci perdant, en 

 effet, de l'oxygène dans l'acte fermentaire. 



J'ajouterai encore un mot. On sait que les ferments solubles hydra- 

 tants tels que nous les préparons (diastase, pancréatine, émulsine, etc.) 

 possèdent la propriété de décomposer l'eau oxygénée. Schœnbein consi- 

 dérait cette propriété comme spéciale aux ferments solubles en question. 

 11 paraît établi aujourd'hui que ladite propriété doit être rapportée à 

 une substance étrangère qui se trouve toujours comme impureté dans 

 ces ferments, c'est-à-dire aune de ces substances que j'ai désignées sous 

 le nom de ferments oxydants indirects. C'est à Jacobson (3) que l'on doit 

 les expériences qui ont conduit à admettre cette manière de voir. Or,. 

 ce chimiste, au cours de ses recherches, a essayé l'action d'un grandi 

 nombre de composés sur cette propriété de décomposer l'eau oxygénée;: 

 en particulier de l'acide chlorhydrique, des alcalis et de l'acide cyanhy- 

 drique. Il est intéressant de constater que les résultats des expériences 

 de M. Linossier, qui a étudié l'action des mêmes composés sur le fer- 

 ment du pus, sont d'accord avec ceux des expériences de Jacobson 

 sur le ferment oxydant que renferment l'émulsine, la diastase et le pan- 

 créas. 



(1) Société de Biologie, séance du 10 juillet 1897, p. 687. 



(2) Journ. de pharm. et de chim. [6], YI, p. 426. 



(3) Untersuchungen liber lôsliche Fermente, Zeitschr. f. physiol. Chimie, 

 XVI, p. 340, 1892. 



