510 SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 



sur les toxines, phénomène sur lequel M. Metschnikoff a insisté dans 

 une série de mémoires. 



L'apparition de la réaction phagocytaire contre la toxine, après ino- 

 culation de sérum préventif, met d'autre part en évidence ce fait déjà 

 signalé par Buchner, Isaeff, Pierallini, Behring : l'excitation à la phago- 

 cytose amenée par les injections de sérum préventif. 



Le ganglion a donc une action protectrice non seulement vis-à-vis des 

 microbes, mais encore vis-à-vis des toxines. 



[Travail des laboratoires de MM. les professeurs Berger et Debove.) 



[612.122.] 



Sur la nature du sucre du sang, 



par M. E. Hédon. 



[Note préliminaire.) 



On sait que le sucre de l'urine diabétique présente les caractères du 

 glycose. Pour ces deux sucres, en effet, les pouvoirs rotatoire et réduc- 

 teur sont sensiblement concordants; de telle sorte que dans une ana- 

 lyse d'urine diabétique, les valeurs de sucre estimées au polarimètre et 

 au titrage par la liqueur de Fehling se couvrent parfaitement (1). En 

 est-il de même pour le sucre du sang? Cantani avait autrefois émis 

 l'opinion que le sucre du sang diabétique ne possède aucune action' 

 sur la lumière polarisée. Mais Kiilz redressa bientôt cette erreur et 

 démontra que ce sucre aussi est dextrogyre. En reprenant l'étude de 

 cette question, j'ai constaté que les solutions sucrées retirées d'une 

 grande quantité de sang diabétique (prélevé à des chiens dépancréatés), 

 déviaient à la vérité à droite, mais que les valeurs indiquées par le 

 polarimètre étaient toujours très inférieures à celles que donnait le 

 titrage. 



Pour faire cette recherche, il fallait parvenir à extraire le sucre d'une 

 très grande masse de sang; or, comme les procédés d'extraction em- 

 ployés jusqu'ici ne sont guère applicables qu'à de petites quantités, 

 j'opérai de la manière suivante : plusieurs litres de sang défibriné 

 étaient soumis à la dialyse pendant deux à trois jours à basse tempéra- 

 ture; les eaux de dialyse (qui réduisaient fortement la liqueur de 

 Fehling) étaient concentrées à un petit volume, jusqu'à consistance 

 sirupeuse, par évaporation dans le vide, à une température ne dépas- 



(1) En raison de ce fait, qui n'est point discutable, je déclare incomprélaen- 

 sible pour moi la note de M. Landolph {C.R., juillet 1897), d'après laquelle le 

 sucre de diabète aurait un pouvoir réducteur supérieur du double (!) à 

 celui du sucre de raisin, de telle sorte que dans l'analyse d'une urine diabé- 

 tique les indications du polarimètre seraient seules exactes. 



