SÉANCE DU 14 MAI 533 



même ferment dans le Pénicillium glaucum. Enfin, en 1894, M. Bour- 

 quelot (1) a établi que beaucoup de Champignons, et en particulier 

 ceux qui sont parasites des arbres, ou vivent sur le bois, sécrètent un 

 ferment capable d"hydrolyser les glucosides et par conséquent d'agir 

 comme Témulsine. 



Ce sont ces derniers faits qui m'ont inspiré l'idée de rechercher 

 l'émulsine dans les Lichens. On sait en effet que ces végétaux se rap- 

 prochent singulièrement des Champignons puisqu'on admet qu'ils sont 

 constitués par certains représentants de ces derniers associés à des 

 algues. Il s'ensuit que la "physiologie des Champignons et des Lichens 

 doit présenter certains points communs. 



En fait, j'ai pu déceler la présence d'un ferment agissant sur l'amyg- 

 daline dans les espèces suivantes, faciles à se procurer, et qui sont les 

 seules que j'ai examinées jusqu'à présent : 



Cladonia pyxidata Ach. 

 Evernia furfuracea Ach. 

 Parmelia caperata DC. 

 Pellîgera canina Ach. 

 Pertusaria amara Nyl. 



Physcia cilîaris D G. 

 Ramalina fastigiata Pers. 

 Ramalina fraxinea L. 

 Usnea barbata L. 



Ces Lichens ont été employés tantôt frais, tantôt plus ou moins des- 

 séchés. Certains échantillons étaient déjà anciens : le Ramalina fraxinea 

 et V Usnea barbata en particulier étaient conservés en herbier depuis au 

 moins deux ans. Quoi qu'il en soit, les résultats ont tous été positifs, 

 mais j'ai dû, dans ces recherches, prendre des précautions spéciales. 

 En effet, si l'on broie le lichen avec du sable lavé et qu'on en fasse une 

 macération dans l'eau thymolée, — cette dernière étant destinée à éviter 

 l'intervention des microorganismes au cours de l'expérience, — le 

 macéré n'agit sur l'amygdaline que d'une façon extrêmement faible et 

 les réactifs ne permettent de déceler le dédoublement qu'après un long 

 temps qui peut atteindre plusieurs jours. Il en est tout autrement si le 

 lichen broyé est mis en contact direct avec la solution thymolée 

 d'amygdaline. L'action est alors beaucoup plus nette et plus rapide. Il 

 semble donc que le ferment soit pour ainsi dire fixé sur le tissu du 

 végétal et qu'il ne puisse se diffuser qu'avec difficulté dans le liquide 

 ambiant; à ce point de vue, la macération faite à une température supé- 

 rieure à la température ordinaire, à 35 degrés par exemple, paraît pré- 

 senter des avantages et faciliter, dans une certaine mesure, la diffusion 

 du ferment; cependant cette dernière est encore relativement très faible. 



Si l'on maintient au bain-marie bouillant, pendant plusieurs minutes, 

 le lichen broyé dans l'eau thymolée, toute action sur l'amygdaline est 

 suspendue, comme on devait s'y attendre, et l'examen du mélange, au 



(1) Bull. Soc. Mycol. de France, X, 1894, p. 49. 



