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de soude et portai à rébullition. Le magma fut alors rapporté au labo- 

 ratoire, étendu d'eau et passé au filtre presse, puis le liquide qui occu- 

 pait 50 litres environ, fut concentré dans le vide. Le résidu fut repris 

 par de l'alcool à 50 p. 100 et précipité par l'éther. Le précipité ainsi 

 obtenu, déjà peu abondant, fut purifié par dissolutions répétées dans de 

 l'alcool méthylique et précipitations fractionnées par l'éther. On arrive 

 ainsi à obtenir une masse sirupeuse exempte d'azote et ne donnant que 

 fort peu de cendres. 



J'essayai de faire cristalliser le glucose en amorçant ce sirop, mais 

 sans résultat ; j'en fis l'ozazone que je pus identifier avec celle du glucose : 

 mais cela ne fournit qu'une indication peu précise, car trois sucres don- 

 nent de la même ozazone, à savoir le glucose, le mannose et le lévulose. 

 Je pris son pouvoir rotatoire, qui était dextrogyre et plus faible que 

 celui du glucose, mais quand je voulus déterminer la quantité de glu- 

 cose d'après le pouvoir réducteur, je trouvai un chiffre supérieur au 

 poids de matière mise en œuvre. 



Il était donc évident que le produit que j'avais renfermait une impu- 

 reté à pouvoir réducteur plus élevé que le glucose, et par nouvelles pré- 

 cipitations, j'arrivai à obtenir 6 grammes d'un composé donnant à 

 l'analyse, au saccharimètre et à la réduction des chiffres qui s'accordent 

 avec le glucose. J'ajouterai que j'ai pu récemment convertir ce qui me 

 restait de ce sucre (environ 2 gr. 3) en parachloralose fusible à 227°, ce 

 qui caractérise nettement le glucose. 



Il est donc évident que le sucre du sang est le glucose, mais il existe 

 en outre dans ce sang des substances réductrices probablement plus 

 abondantes que le glucose lui-même. 



11 est donc fort regrettable que des physiologistes se servent encore 

 du procédé de la réduction pour caractériser et doser le sucre dans 

 le sang; seul le procédé par fermentation peut donner une certitude 

 absolue. 



A propos de ces corps réducteurs, j'ajouterai que j'ai rencontré dans 

 Furine deux substances réductrices que je ne crois pas avoir été signa- 

 lées : A la suite d'une légère atteinte de glycosurie (maximum, 7 gram- 

 mes), je suivais jour par jour la diminution du chifï're du glucose, au 

 moyen de la liqueur de Fehling; je m'aperçus un jour que l'urine 

 réduisait à froid au bout de vingt minutes environ le réactif cupro- 

 potassique ; la fermentation ne doniia aucun résultat, et la déviation 

 polarimétrique était nulle. Au bout de deux jours, toute réduction avait 

 disparu. 



L'urine des femmes en couches est souvent fortement réductrice et 

 sans déviation. J'en ai extrait une matière sirupeuse neutre, azotée, qui 

 ne me paraît concorder avec aucun des corps réducteurs signalés dans 

 l'urine. J'en ai séparé une vingtaine de grammes environ, mais trop 

 impurs pour que j'en puisse donner une formule. Ce corps possède une 



