SÉANCE DU 16 JUILLET 779 



1° pour le n° 1 : Pas de réduction. 



20 — n° 2 : Réduction correspondant à H milligrammes 



de glucose. 

 3" — n° 3 : Réduction correspondant à 36 milligrammes 



de glucose. 



Restait à savoir à quel ferment soluble il convenait de rapporter 

 l'action observée. 



On sait que le produit obtenu en précipitant par l'alcool le macéré 

 aqueux d'orge germée non touraillée, et auquel nous avons conservé le 

 nom de diastase, possède comme propriété principale la propriété de 

 saccharifier l'amidon, ce qui indique simplement qu'il est composé en 

 grande partie d'un ferment soluble capable d'hydrolyser l'amidon 

 {amylase). Mais ce même précipité hydrolyse le tréhalose; il renferme 

 donc aussi de la tré/talase, de sorte qu'il était impossible de dire, en 

 s'appuyant sur les expériences ci-dessus exposées, si l'action observée 

 était imputable à l'amylase, ou à la tréhalase, ou à tout autre ferment 

 soluble non encore signalé dans l'orge germée. 



C'est pour essayer d'apporter un peu de clarté dans cette question 

 que nous avons soumis la pectine, d'une part à l'action de la salive, qui 

 est, comme l'on sait, une solution d'amylase très active, et, d'autre part, 

 à l'action du liquide d'Aspergillus, qui renferme aussi de l'amylase et 

 en outre de la tréhalase et d'autres ferments solubles. 



Les expériences ont été faites comme celles que nous venons de 

 décrire, mais les résultats en ont été négatifs : nous n'avons observé 

 d'action sur la pectine ni avec la salive, ni avec le liquide d'Aspergillus. 



On peut donc considérer, sinon comme un fait démontré — une démons- 

 tration absolue étant impossible en l'état actuel de nos connaissances 

 sur les ferments solubles — du moins comme une hypothèse très sou- 

 tenable, que l'orge germée renferme, à côté de l'amylase et de la tréha- 

 lase, un ferment soluble spécial agissant sur la pectine de gentiane. 



Les inoculations cérébrales 

 dans le traitement du tétanos et le tétanos cérébral, 



par M. Angelo Fonseca. 



L — MM. Roux et Borrel (1) ayant obtenu de bons résultats dans le 

 traitement du tétanos déclaré chez le cobaye, par inoculations céré- 

 brales du sérum antitoxique, j'ai pensé qu'il serait intéressant de répéter 

 ces expériences avec le lapin. 



(1) Annales de V bistitut Pasteur, 25 avril 1898. 



