SÉANCE DU 30 JUILLET 877 



scarlatine et 30 de diphtérie, déclare n'avoir jamais trouvé l'albumo- 

 surie. 



Nous estimons donc, soit à cause de l'état de la science sur cette série 

 chimique qui va des albumines aux peptones, soit par suite des causes 

 d'erreur inhérentes au procédé de Schultess, pouvoir émettre un doute 

 des plus sérieux sur la valeur de ses conclusions et sur les rapports de 

 la fièvre avec l'albumosurie. Et dans l'intention où nous sommes de 

 poursuivre ces recherches, nous tenons à préciser ce que nous enten- 

 dons par albumoses. « Les corps protéiques, en présence des sucs diges- 

 tifs, écrit M. Armand Gautier, donnent une série de substances : 



1° Les acidalbumines et les alcalialbumines; 



2"^ Les albumoses ou protéoses ou propeptones; 



S"* Les peptones (produits définitifs). » 



Voilà nos albumoses définies. 



Et avec M. Arthus, nous appelons lesdites albumoses — albumoses 

 vraies ou protéoses vraies — « qui sont précipitées et totalement préci- 

 pitées de leurs solutions, par saturation de ces solutions, à la tempéra- 

 ture d'ébullition par le sulfate d'ammoniaque, d'abord en réaction 

 neutre, puis en réaction alcaline, et enfin en réaction acide » caractère 

 spécifique qui les dififérencie des peptones — peptones de Kiihne. 



Nous laissons de côté la dyspeptone de Meissner qui est une nucléine, 

 la parapeptone du même qui est une acidalbumine , les peptones de 

 Meissner, la propeptone et la peptone de Schmidt-Muleim qui sont des 

 mélanges de protéose vraie et de peptone de Kiihne. 



C'est dans ce sens que nous reprendrons nos recherches, car la ques- 

 tion, ce semble, deviendrait intéressante et importante, si l'on pouvait 

 constater et démontrer que sur ce plan incliné où les albuminoïdes 

 glissent vers le stade peptones — stade de substances assimilables — 

 elles s'arrêtent ou sont arrêtées irrémédiablement à un stade intermé- 

 diaire de substances inassimilables — au stade albumoses. Ce fut vrai- 

 semblablement la pensée de Schultess; nous regrettons que son procédé, 

 comme le démontrent nos observations, ne soit pas exempt d'erreur et 

 de critique. 



[Travail du laboratoire de M. Chantemesse.) 



Influence de la dessiccation sur l'action de l'air liquide 

 sur les bactéries, 



par M. d'ARSONVAL. 



J'ai montré que l'action de l'air liquide sur les microbes est assez 

 faible; elle peut se borner, par exemple, pour le bacille pyocyanique, 



