SÉANCE DU l^"" OCTOBRE 893 



maies, dont les autres sont remplies presque entièrement par Tépithé- 

 lium proliféré. En d'autres endroits, les vésicules sont en voie de dispa- 

 rition; il ne reste plus que leur paroi, sous forme de fibrilles 

 anastomosées. 



Cette dernière expérience complète donc la série des modifications que 

 le bacille typhique peut déterminer au niveau de la thyroïde. Dans 

 les cas suraigus, la congestion est intense et aboutit à l'hémorragie; 

 les cellules épithéliales sont altérées; les leucocytes arrivent en grand 

 nombre et forment, par places, des nodules infectieux. Si le proces- 

 sus est moins violent, des lésions scléreuses se développent peu à 

 peu : il se fait d'une part une endartérite toujours partielle, d'autre 

 part une hyperplasie du tissu conjonctif, qui remplace les éléments 

 différenciés. A la fm, la glande est transformée en un bloc fibreux, ren- 

 fermant quelques îlots qui rappellent la structure vésiculaire normale. 



Nous montrerons bientôt que des lésions, comparables à celles que 

 nous venons de décrire, s'observent dans presque toutes les infections, 

 quelle que soit la porte d'entrée du microbe. Elles sont seulement 

 moins intenses. On est en droit de supposer néanmoins qu'elles rendent 

 compte de certains symptômes et expliquent quelques-unes des mani- 

 festations qui survivent à la maladie. 



Tyrosine et leuctne dans la gousse verte de grosse fève; cause du 

 noircissement de cette gousse a la maturité, 



par MM. Ém. Bourquelot et H. Hérissey. 



Dans certaines régions de l'est de la France, plus particulièrement à 

 la campagne, on fait, durant l'été, un potage aux légumes qui présente 

 une teinte gris foncé tirant sur le noir. Cette teinte est déterminée par 

 les gousses vertes de grosse fève qui entrent ^dans le mélange de 

 légumes qui sert à le préparer. Lorsqu'on supprime les fèves, le potage 

 ne se colore pas. 



Rapprochant cette particularité de cet autre fait que les gousses de 

 grosse fève ainsi que celles de fèverole [Faba vulgaris] deviennent 

 noiies à la maturité, nous avons pensé que ces gousses devaient, dans 

 leur première période de développement, renfermer un chromogène 

 susceptible de noircir par oxydation, comme cela existe, par exemple, 

 pour un champignon bien connu, la russule noircissante [Russula nigri- 

 cans). Nos prévisions se sont trouvées confirmées par les recherches 

 exposées ci-après. 



I. — Dans une première série d'essais, on a traité à part chacune des 



