SÉANCE DU 3 DÉCEMBRE 1123 



On isole ainsi un bacille encapsulé, très polymorphe qui, suivant 

 l'état des cultures, se présente sous forme courte, ou sous forme longue, 

 ou sous forme spirillaire ; la forme courte mesure 1 (j. 3 à 2 jx 3 de long 

 sur 1 [x 2 à 1 ^a 6 de large, la coque ayant [j. A d'épaisseur; la forme 

 longue présente une longueur de 3 p. 3 environ et une largeur de 1 [j. 6, 

 avec une épaisseur de coque de [y. 4; les spirilles se forment de préfé- 

 rence sur milieu solide ou en culture en voile; ils atteignent jusqu'à 

 250 et 300 ^i de long. Toutes ces formes dérivent l'une de l'autre et 

 peuvent être obtenues ad libitum. 



Ce bacille est essentiellement aérobie; il forme à la surface des 

 milieux liquides, un voile blanchâtre d'assez grande consistance. Il se 

 cultive sur le liquide de fermentation du l^ibi, sur bouillons de carottes, 

 d'Opuntia^i de foin. Il pousse avec peine sur bouillon de bœuf. Il pousse 

 également sur du liquide de Raulin neutralisé. Il ne se développe pas 

 sur le lait et les peptones de lait. Sur aucun de ces milieux, il ne produit 

 de fermentation. Sur pommes de terre, il donne des cultures bien déli- 

 mitées, blanc crémeux. Sur carottes, il ne tarde pas à envahir tout le 

 milieu en y formant une couche glaireuse uniforme. Sur bouillon 

 d'Opuntia gélatine, il pousse nettement en aérobie, sans liquéfier la 

 gélatine et en formant autour de la culture une zone opaline. De plus, ce 

 bacille est mobile, ne se colore pas par le Gram et ne donne pas la 

 réaction de l'indol. Ce n'est pas un ferment butyrique vrai, car il ne fait 

 pas fermenter le lactate de chaux. 



La levure s'isolera très facilement sur liquide de Raulin. C'est un 

 organisme formé de grosses cellules ovoïdes, mesurant 8 ix à 8 jx 5 de 

 long et 3 [X à 3 [j. 3 de large sur milieu solide et 3 u. de longueur environ 

 sur milieu liquide, la largeur restant la même. Sa paroi a une épaisseur 

 de [jt 8. Elle pousse bien sur liquide de Raulin, bouillons de carottes, 

 d'Opuntia, médiocrement sur le lait et les peptones de lait, sans coa- 

 guler la caséine. Elle donne sur pomme de terre et carottes des cultures 

 bien limitées. Sur Raulin gélatine, elle pousse en aérobie sans liquéfier 

 la gélatine. Après un temps de culture assez prolongé, elle se pigmente 

 et devient rose. Elle ne produit de fermentation sur aucun de ces 

 milieux. 



La sporulation de cette levure a pu être réalisée en la maintenant 

 pendant longtemps dans une solution aqueuse de sucre candi. 11 se 

 forme dans chaque cellule quatre spores rondes de 1 [x 4 de diamètre. 

 La germination de ces spores s'effectue suivant les processus ordinaires. 



Synthèse de l'association symbiotique. — Cette synthèse a pu être 

 réalisée en partant du bacille et de la levure en employant l'artifice 

 suivant : sur du bouillon de carottes, on fait un ensemencement du 

 bacille. Au bout de deux jours on agite vigoureusement la culture pour 

 dissocier le voile et on ensemence de nouveau avec la levure. L'associa- 

 tion en globules se fait au fur et à mesure de la croissance des cellules 



