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mémoire qui paraîtra in extenso dans les Annales de rinstitut Pasteur. 

 Je dirai seulement que je me suis servi, comme matériel de culture, 

 de petits matras de 125 centimètres cubes à tubulure latérale recourbée, 

 permettant de recueillir les gaz sur le mercure. 



Les gaz recueillis ont été transportés sur une cuve à mercure de 

 Doyère et analysés par les procédés habituels. Leur volume a été 

 réduit à 0° et 760"^ par le calcul. 



Les nitrates ont été dosés par la méthode de Schlœsing, en ayant soin 

 de se débarrasser de l'acide carbonique, résultant de l'action de la 

 liqueur acide sur le bicarbonate de potasse, qui prend parfois nais- 

 sance. 



Dans le cas le plus fréquent d'un mélange d'azotate et d'azotite, les 

 deux sels sont comptés comme azotate, l'azotite est ensuite dosé à part. 

 J'appellerai donc azotate détruit la dififérence entre la quantité d'azotate 

 mis en œuvre et la somme (azotate + azotite) qui reste après l'expé- 

 rience. 



Pour doser les nitrites, comme j'opérais dans des milieux très chargés 

 de matières organiques et en général colorés, j'ai eu recours à un pro- 

 cédé analogue à celui de Vivier, mais que j'ai simplifié sans lui enlever 

 de son exactitude (1). 



Enfin, je désigne, sous le nom d'azote amidé, le volume d'azote dégagé 

 par l'action de l'hypobromite de soude en excès sur un volume donné 

 de milieu de culture. 



Les différents milieux ont été ensemencés avec un coli-bacille, tiré 

 des selles normales de l'homme et un B. d'Eberth provenant d'une rate 

 de typhique, bacilles dont j'ai décrit les caractères dans ma première 

 note du 2 avril 1898. 



La peptone dont je me suis servi est la peptone Colas. 



Le bouillon peptonisé en renfermait 1 p. 100. A tous mes miheux ni- 

 trates j'ai ajouté 1 p. 100 de nitrate de potasse pur. 



Mes ballons de culture jaugeant 125'=% tous les chiffres exprimés se 

 rapportent à 1 gr. 250 de nitrate. 



La durée du séjour à l'étuve à 37° a été exactement de trente-quatre 

 jours. 



A. — J'ai déjà montré que le B. coli et le B. d'Eberth ne dégagent pas 

 d'azote quand on les ensemence dans une solution de peptone à 1 p. 100 

 renfermant 1 p. 100 de nitrate de potasse. J'ajouterai aujourd'hui qu'il 

 se produit seulement une petite quantité de nitrite égale à 0,000°"", soit 

 4 p. 100 pour le coli et à 0,048°"8, soit 3,8 p. 100 pour l'Eberth. 



B. — Ces mêmes bacilles, dans du bouillon de viande peptonisé et 

 nitrate, donnent un dégagement gazeux:. Quelle est la composition du 

 gaz recueilli? Dans quelles proportions l'azotate est-il décomposé? 



(1) Voir la note précédente. 



