SÉANCE DU 7 JANVIER 17 



Sur l'écrevisse que voici, j'ai recueilli plusieurs fois, depuis le 13 décem- 

 bre, du suc stomacal. C'est un liquide jaunâtre, un peu trouble. Sa réaction 

 est nettement alcaline dans la plupart des cas. Je ne l'ai jamais trouvée 

 acide. 



Il digère la fibrine fraîche ou séchée provenant du sang de chien. On 

 obtient des peptones ayant les caractères ordinaires. Outre cette action, 

 ce liquide en présente une autre également nette. Il agit très rapidement 

 sur l'amidon pour le transformer en glucose ; à la température oi'dinaire, 

 la réaction demande quelques minutes ; à la température de 40 degrés, 

 elle est presque instantanée. Enfin, il m'a paru que les graisses étaient 

 émulsionnées et les acides gras mis en liberté. 



J'ai l'intention d'étudier d'une manière détaillée la digestion chez cet 

 animal, et d'étendre les procédés de fistules en usage chez les mammifères 

 à d'autres classes animales. J'ai déjà réalisé des fistules du jabot chez 

 des pigeons qui sont en bon état depuis plus d'un mois. Les résultats se- 

 ront présentés à la Société. 



Note sur le GARGOUILLEMEÎfT INTESTINAL, 



par M. A. Dastre. 



M. Morat et moi, au cours de nos expériences sur des chiens anesthé- 

 siés et curarisés, nous avons souvent constaté des phénomènes de gar- 

 gouillement intestinal, absolument rythmique et que nous pouvions 

 supprimer ou faire reparaître à volonté. 



L'expérience suivante fournit un exemple caractéristique de ces faits : 



Un chien épagneul est anesthésié par notre méthode (atropine, 

 morphine et chloroforme). L'anesthésie avait pour but de me permettre 

 la préparation de la racine sensitive et de la racine motrice de la 

 deuxième paire dorsale et l'excitation de ces racines en vue de recher- 

 ches spéciales. 



L'animal est laissé au repos, de manière à éliminer son chloroforme. 

 Puis il est curarisé à la limite, de manière que les mouvements respira- 

 toires persistent. On pratique la trachéotomie : une canule est placée 

 dans la trachée. 



J'observe chez cet animal, pendant les périodes de repos, un gar- 

 gouillement intestinal très marqué. — Le gargouillement est très régu- 

 lier, rythmique. On note, montre en main, qu'il se reproduit toutes les 

 quatorze secondes. 



On bouche alors avec le doigt la canule trachéale. L'animal tombe en 



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