SÉANCIC DH 19 MAI 467 



sent pas la lolalité de leur azote ; or, on sait que des corps très voisins 

 de l'albumine existent dans l'urine normale ; d'autre part, à la haute 

 température de la réaction, une partie de l'ammoniaque formée est brûlée 

 par l'oxygène contenu dans le tube, et cette cause d'erreur, s'ajoutant aux 

 autres, détermine une nouvelle perte. 



KjeUlahl apublié, en'i883, un procédé ingénieux qui aété appliqué par 

 les chimistes au dosage de l'azote total dans un très grand nombre de 

 substances, et en particulier dans les urines. Ce procédé est fondé sur la 

 destruction de la matière par l'acide sulfurique concentré vers 300% 

 l'azote des composés les plus divers se transformant alors en ammonia- 

 que que l'on détermine ensuite volumétriquement par la méthode de 

 Boussingault ou celle de Schlœsing. 



Ce procédé de dosage, parfaitement suffisant dans un grand nombre de 

 cas, n'est pas applicable, l'auteur l'a reconnu lui-même, à plusieurs ca- 

 tégories de corps azotés : la série pyridique ainsi que les alcaloïdes 

 qui, se décomposant, produisent la pyridine et ses homologues ; d'autres 

 composés encore sont plus ou moins réfractaires à la méthode de Kjel- 

 dahl. Dans les urines où l'azote existe sous des formes si multiples et si 

 complexes (ptomaïnes pyridiques et analogues ou albumines dont la dé- 

 composition fournit des pyridines) dans les urines, disons-nous, le procédé 

 de Kjeldahlne peut fournir la totalité de l'azote. On a essayé, il est vrai,, 

 de faciliter l'attaque de la matière par l'acide sulfurique en ajoutant au 

 mélange des substances qui donnent lieu à des réactions réductives ; c'est 

 ainsi qu'on a conseillé tour à tour le zinc, le mercure, l'acide benzoïque, 

 le phénylsulfate de sodium, etc., etc. ; c'est dire que la technique du pro- 

 cédé de Kjeldahl, malgré de nonibreuses tentatives, n'est pas encore 

 complètement fixée. 



Nous avons pensé qu'il convenait d'appliquer au dosage de l'azote 

 total urinaire la méthode imaginée par Dumas et considérée par tous les 

 chimistes comme étant la seule qui s'applique à tous les cas avec une 

 précision rigoureuse. Cette méthode, fondée sur la combustion complète 

 de la matière en présence de l'oxyde de cuivre, entraînait primitivement 

 des manipulations délicates et compliquées. M. Dupré l'a simplifiée en 

 construisant un appareil qui permet de recueillir et de mesurer l'azote 

 gazeux; mais il a substitué au vide et au gaz carbonique, dégagé du bi- 

 carbonate de soude, un courant d'acide carbonique produit par la réaction 

 de l'acide chlorhydrique sur le marbre. Or, l'expérience démontre que 

 le gaz ainsi obtenu est toujours mélangé d'air, même après un temps 

 prolongé ; on explique ce fait en admettant que le marbre renferme un 

 peu d'air qu'il abandonne à mesure qu'il se dissout dans l'acide chlor- 

 hydrique. Peut-être trouverait-on une explication de cette particularité, 

 dans la difficulté qu'éprouve l'acide carbonique à pénétrer tous les in- 

 terstices de l'oxyde de cuivre dans le tube à combustion; il se passe avec 

 les gaz ce qui se produit avec les menstrues dans les appareils à dépla- 



