32 SOCTÉTÉ DE BIOLOGIE 



on le sait, ne sont que les glandes testiculaires. Celles-ci ont leur longueur 

 et leurs dimensions ordinaires etoccupentleur situation normale. Mais en 

 les renversant de haut en bas, on voit derrière eux et dans leur moitié 

 inférieure, une grappe jaune composée de deux lobes, un gros et un 

 petit, grappe qui n'est autre qu'un ovaire (il n'a que le 1/3 environ du 

 volume de l'ovaire normal) ainsi que l'œil ne peut s'y méprendre, et 

 comme le microscope le révèle en montrant que ladite glande est com- 

 posée d'ovules agglomérés et d'un aspect parfaitement normal. La 

 membrane vitelline, le vitellus et la vésicule gerrainative sont tels qu'on 

 les trouve dans l'œuf des femelles les mieux constituées. Il en est de même 

 des testicules dont les préparations laissent voir des spermatozoïdes 

 morts et inertes, la plupart déjà fragmentés, mais encore parfaitement 

 reconnaissables. Les deux canaux déférents s'unissaient vers l'extrémité 

 inférieure des testicules en un seul canal, qui, lui-même, recevait près de 

 sa sortie un canal plus petit et plus court, provenant lui-même de la fu- 

 sion de deux conduits qui partaient de chacun des lobes de l'ovaire. 

 Ce canal qui n'est autre que la réunion des deux oviductes, venait donc 

 se jeter dans le canal commun qui résulte de l'union des deux canaux 

 déférents. Canaux déférents enfin, et oviductes, unis en un conduit com- 

 mun, dont l'étendue n'avait pas plus trois ou quatre millimètres, venaient 

 s'ouvrir au sommet de la papille génito-urinaire. 



Chez ce poisson^, la semence pouvait donc rencontrer l'œuf dans le 

 corps de l'animal lui-même, et théoriquement l'imprégnation pouvait se 

 faire dans le conduit excréteur commun aux testicules et aux ovaires. 

 Qu'on nous pardonne l'expression, ce Merlan faisait un pas, en quelque 

 sorte, vers l'ovoviviparité. 



Sur la composition du grain d'amidon par M. Em. Bourquelot. 



En comparant, dans ma note du 8 janvier dernier, l'action de l'eau 

 seule à l'action de la salive sur le grain d'amidon entre 35 et 74°, je 

 n'ai exposé que les résultats relatifs aux variations de température. Mais 

 la température n'est pas le seul facteur que l'on puisse faire varier dans 

 cette étude, et si l'on veut avoir une connaissance plus précise des rôles 

 respectifs de l'eau, de la diastase salivaire et de la matière amylacée 

 dans la réaction, il est nécessaire d'examiner ce qui se passe lorsque, 

 pour une température déterminée, on fait varier le temps pendant lequel 

 dure l'expérience. 



En conséquence, on a institué deux nouvelles séries de recherches. 



Dans la première, on a traité à diverses températures de l'amidon 

 de pomme de terre par delà salive. Pour chacune de ces températures on a 

 fait trois essais. L'analyse était faite dans le premier après cinq heures, 

 dans le deuxième après vingt heures et dans le troisième après trente 

 heures consécutives. 



