SÉANCE DU 17 DÉCEMBRE 767 



Ils maigi'irent de 30, 45 et 52 livres ; ce qui intéresse, c'est que l'amai- 

 grissement ne dépasse pris un certain degré. Il ne dépend pas de la quan- 

 tité d'aliments pris, il s'arrête dès que le système nerveux est guéri. 



Le malade maigrit non pas parce que je supprime la graisse de Tali- 

 mentation. 



L'œuf renferme 12 - de graisse et 12 d'albumine, le lait contient 



3 d'albumine, 3 de graisse et 5 d'hydrocarbure. Le macaroni, dont la 

 deuxième malade faisait un grand usage, se compose de 12 graisse, 

 37 d'hydrocarbure, 8 d'albumine, et je limite sévèrement l'emploi de la 



viande qui ne contient pas de graisse ou 1 -. 



Mais l'œuf, le lait, les fécules n'excitent pas le plexus solaire, donnent 

 le repos au système nerveux ; il n'en est pas de même de la viande, qui 

 excite et entretient l'irritation de tout le système nerveux; il faut, pour 

 que celui-ci se calme, qu'il ne soit donné aucun aliment, ni aucun médi- 

 cament pouvant troubler l'estomac. 



Si j'ordonne le repos à l'obèse, c'est que le système nerveux malade 

 souffre par le mouvement, et il en est qui ne se maigrissent pas s'ils ne 

 mesurent la quantité d'exercice, s'ils ne la dosent pas en quelque sorte ; 

 c'est par une idée chimique, préconçue, erronée que, dans le but de brûler 

 la graisse, les cliniciens ordonnent la gymnastique, le mouvement; ils 

 n'ont pas compris que c'est le système nerveux qui règle toutes les 

 réactions chimiques de l'organisme, qu'à lui est subordonnée la modifica- 

 tion des aliments. 



Le médecin aura beau prescrire des médicaments, il ne changera 

 rien aux phénomènes chimiques déterminés par les centres nerveux. 



Les aliments ont la plupart une composition chimique similaire; la 

 trilogie: albuminoïdes, hydrocarbures et graisses, se trouve dans tous; 

 il ne sert à rien de prescrire les aliments qui renferment peu de graisse 

 pour guérir l'obésité. Celle-ci ne commence que quand le système nerveux 

 est déséquilibré et est souvent le premier symptôme du dérangement de 

 son équilibre en l'absence de tout autre symptôme. 



L'individu qui a un système nerveux résistant peut, sans devenir obèse, 

 se nourrir de graisse, d'hydrocarbures; mais aussitôt qu'un des centres 

 nerveux est affecté, l'obésité peut apparaître. 



Les pathologistes ont observé que l'obésité se rencontre souvent avec 

 les migraines, les vertiges, les névralgies, l'asthme, l'eczéma, les rhuma- 

 tismes, les coliques du foie, la gravelle, etc., et ils ont englobé tous ces 

 faits pathologiques sous un nom : la diathèse arthritique. 



Ils n'avaient pas reconnu que tous ces états morbides sont déterminés 

 par les souffrances des centres nerveux. La diathèse arthritique n'existe 

 pas en réalité ; tous disparaissent dès que le système nerveux revient au 

 calme, au repos. 



Il est facile de comprendre que si l'obésité est restée incomprise dans 



