SÉANCE DU 26 JANVIER 45 



L'extrémité inférieure de la piqûre ne présente que très rarement une 

 houppe floconneuse telle qu'on en voit en général dans les cultures du 

 bacille du charbon. 



A la surface de la gélatine, on voit peu à peu se former une colonie 

 blanche, circulaire, sorte de tête de clou très aplatie, un peu luisante, 

 mince, légèrement plissée au centre et lisse à la périphérie. La tête 

 atteint au bout d'un mois un centimètre de diamètre. A partir de ce 

 moment, la culture reste stationnaire; sa consistance est faible et non 

 visqueuse. 



La gélatine n'est jamais liquéfiée, et sa coloration n'est pas modifiée 

 sous la culture, même au bout de plusieurs mois. 



Les cultures successives sur gélatine ont beaucoup moins d'impor- 

 tance. Elles ne présentent plus de filaments perpendiculaires au trajet de 

 la piqûre dans l'intérieur de la gélatine. On observe seulement, à la sur- 

 face du milieu, au point où a pénétré le fil de platine, des granulations 

 qui deviennent confluentes et finissent par donner un petit mamelon irré- 

 gulier qui reste stationnaire après avoir atteint deux ou trois millimètres 

 d'épaisseur. 



Cultures sur gélose. — Mises à l'étuve à 35°, 6, ces cultures ont un 

 développement rapide. Au bout d'une semaine, les tubes sont couverts 

 d'une luxuriante culture blanchâtre assez épaisse, plissée, humide, de 

 consistance légèrement pâteuse. Dans la profondeur de la gélose, on voit 

 la culture émettre des prolongements filamenteux parfois réunis en 

 touffes. Ces prolongements, très ténus, longs parfois d'un demi-centimètre, 

 ont, sur certaines cultures, leur extrémité libre renflée en massue. 



Après trois semaines de séjour à l'étuve, les cultures sur gélose restent 

 station n aires. 



Cultives dans les solutions de glucose. — La levure se développe très 

 bien dans l'eau additionnée de 3 p. 100 de glucose et de quelques cris- 

 taux de tartrate d'ammoniaque. 



Après quinze heures à l'étuve à 35 degrés G. les cultures, dans cette 

 solution, présentent déjà un piqueté blanchâtre très fin, semblable à celui 

 des cultures du micrococcus pyogenes de Rosenbach dans le bouillon. 

 Mais, au bout de vingt-quatre heures, les granulations poussiéreuses 

 augmentent de volume, deviennent irrégulières et tendent à se réunir au 

 fond du matras où elles forment bientôt un amas d'un blanc grisâtre, à 

 contours finement dentelés et entrant en suspension dans le liquide à la 

 moindre agitation. 



Si on n'agite pas le ballon, on voit un dépôt granuleux se faire sur les 

 parois, où il forme, au bout d'une semaine, une membrane présentant de 

 fines échancrures à sa partie supérieure. Cette membrane est d'ailleurs 

 peu adhérente aux parois et tombe en lambeaux au moindre choc. 



Resterait, pour déterminer exactement la nature de cette levure, à 

 étudier les modifications chimiques quelle produit dans les solutions de 



