SÉANCE DU 9 FÉVRIER 89 



de quantités appréciables de matière alimentaire, je pense que le véri- 

 table théâtre de l'action de ces microbes n'est pas l'estomac, mais l'in- 

 testin, le séjour des aliments dans l'estomac étant trop court (à l'état 

 normal). 



D. Une fois entraînés avec le chyme dans l'intestin, ces microbes 

 doivent jouer un rôle important dans la digestion puisque, in vitro, 

 c'est-à-dire dans des conditions défavorables, beaucoup d'entre eux 

 décomposent avec énergie et rapidité les substances alimentaires. 



Sur les acides oxybenzoïques et sur l'acide benzoïque. 



M. Quinquaud offre à la Société, au nom de M. OEciisner de Coninck, 

 un exemplaire de son mémoire sur les acides oxy benzoïque s et sur l'acide 

 benzoïque, dont voici les conclusions : 



Résumé et conclusions générales. 



Les expériences relatées dans ce mémoire ont conduit aux résultats 

 suivants : 



4° On peut doser les acides meta et /mm-oxybenzoïques par l'évapora- 

 tion ménagée de leurs solutions alcooliques, méthyliques, etc. 



2° On peut doser l'acide salicylique en solutions alcoolique, méthy- 

 lique, acétonique, etc., en évaporant doucement au moyen de la trompe 

 à eau, avec l'appareil spécial qui a été décrit. 



Ce procédé pourra sans doute s'appliquer au dosage de la grande 

 majorité des acides minéraux ou organiques solides. 



3° On peut doser les acides meta et ^ara-oxybenzoïques par l'évapora- 

 tion lente de leurs solutions aqueuses. 



4° L'acide salicylique commence à se sublimer entre 80 et 85° ; ses 

 deux isomètres ne se subliment qu'à haute température. 



5° L'acide benzoïque commence à se sublimer entre 45 et 50°. 



6° Pour séparer l'acide salicylique d'avec l'acide mêla ou d'avec l'acide 

 para-oxybenzoïque, on peut recourir à la distillation avec l'eau. Toute- 

 fois, il reste généralement des traces d'acide ortho (salicylique), et si 

 l'on dépasse un certain nombre de distillations, ou si l'on mène ces 

 opérations trop vite, il peut y avoir perte par entraînement d'une 

 certaine quantité, de l'isomère meta ou para mélangé. 



7° Pour réaliser cette séparation, l'évaporation avec l'eau donne de 

 meilleurs résultats. 



