144 



SOCIETE DE BIOLOGIE 



et des tisanes non sucrées. Il fut d'abord soumis à la diète lactée simple 

 pendant trois jours, du 21 au 24 janvier 1888. A partir du 24 jusqu'au 

 28, on ajouta au lait des quantités croissantes de lactose (1), comme 

 l'indique le tableau ci-dessous. On a réuni chaque jour les urines des 

 vingt-quatre heures et l'on a dosé le sucre de deux façons, par le polari- 

 mètre et par la liqueur cupro-potassique. Dans le calcul, on a supposé 

 que le sucre était du glucose. 



DATES 



SUCRE DE LAIT 



ajouté 



URINES 



émises 



SUCRE TOTAL DOS1 



COMME GLUCOSE 

 par la 



par le 





AU LAIT 





POLARIMÈTRE 



LIQDEUR DE FEHLING 



23 au 24 







9 lit. 



5 gr. 724 





24 au 25 



50 gr. 



8 lit. 600 



62 gr. 3 



64 gr. 38 



25 au 26 



100 gr. 



10 lit. 



83 gr. 6 



87 gr. 70 



26 au 27 



200 gr. 



10 lit. 



82 gr. 1 



82 gr. 6 



27 au 28 



200 gr. 



U lit. 



127 gr. 95 



128 gr. 4 



28 au 29 







8 lit. 



18 gr. 24 





29 au 30 







1 lit. 450 



2 gr. 51 





Le sucre de l'urine était-il bien du glucose? Si une partie de ce sucre 

 avait été de la galactose, comme le pouvoir rotatoire de celui-ci est plus 

 élevé que le pouvoir rotatoire du glucose, les chiffres de la quatrième 

 colonne seraient plus élevés que les chiffres correspondants de la 

 cinquième. 



Il y a, au contraire, entre ces deux séries de chiffres, une concordance 

 aussi parfaite qu'on peut le demander dans ces sortes de recherches. 



Voilà une première preuve que le sucre de l'urine émise pendant la 

 durée de l'expérience était bien du glucose. 



Toutefois, pour établir d'une façon plus convaincante la nature de ce 

 sucre, nous avons séparé la matière sucrée elle-même. L'extraction de 

 ce produit, sa séparation à l'état cristallisé et pur, ont exigé de longues 

 manipulations que nous ne pouvons rapporter ici. 



Le sucre obtenu, purifié par trois cristallisations dans l'alcool, présen- 



(1) Et cela, sans aucun préjudice pour le malade. Ce jour-là, le malade a 

 été remis au régime ordinaire (viande et pain). 



