SÉANCE DU 23 FÉVRIER 145 



tait tous les caractères du glucose. La recherche de son pouvoir rota- 

 toire a D, en particulier, a donné les chiffres suivants : 



v = oO c. c. 14 • 



p = gr. 6617 (desséché à 110°). 



a = 1°,383 

 ., , n 1,383X50,14 , R90 , 

 dou " D = 2X0,6617 = + MV- 



Ce sucre est donc bien du glucose. 



En résumé, voici quels sont les résultats de nos recherches. Nous avons 

 fait prendre à un diabétique exclusivement comme hydrates de carbone 

 des quantités croissantes de sucre de lait ; le sucre de l'urine a augmenté 

 proportionnellement et, pour certains jours, l'augmentation a été égale 

 ou presque égale à la quantité de sucre ingéré. Il semble donc que l'on 

 soit autorisé à considérer ce surplus de sucre comme provenant du sucre 

 de lait, et celui-ci a donc été transformé en glucose. 



Cette transformation s'est-elle faite directement dans le tube digestif; 

 ou bien les produits de la transformation digestive du sucre de lait ont- 

 ils servi à former transitoirement du glycogène, qui s'est dédoublé en 

 donnant le glucose que nous avons retrouvé dans l'urine? C'est ce que 

 nos recherches ne permettent pas de décider. 



En tout cas, ces faits viennent à l'appui de l'hypothèse d'après laquelle 

 le glucose serait la forme chimique à laquelle aboutissent les hydrates 

 de carbone avant leur utilisation par l'économie. 



Rôle physiologique du sucre de lait, 

 par M. A. Dastre. 



Il est remarquable que les physiologistes aient pendant fort longtemps 

 négligé l'étude du sucre de lait, alors qu'ils ont, au contraire, apporté 

 tous leurs soins à fixer le rôle d'autres sucres, tels que la saccharose et la 

 glucose. La lactose n'offre cependant pas moins d'intérêt. En fixant à 

 5 p. 100 environ la quantité moyenne de sucre de lait que contient le 

 lait de la femme, on peut évaluer à 65 grammes par jour la quantité de 

 lactose qu'ingère le nourrisson. Ce sucre est donc un aliment abondant 

 de l'enfant et de tous les mammifères jeunes. Il était donc intéressant 

 d'en connaître l'évolution et le rôle physiologique. Je me suis occupé à 

 plusieurs reprises de ce problème. Depuis la note que j'ai ajoutée en 

 appendice dans le second volume de l'ouvrage de CL Bernard sur les 



