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Phénomènes de la vie commune aux animaux et aux plantes, paru eu 

 1878, j'ai indiqué quelques-uns des résultats de mes recherches dans les 

 publications suivantes : 



1° Des transformations de la lactose dans l'organisme, étudiées par le 

 procédé de la circulation artificielle {Rapport sur V École pratique des 

 Haute s- Etudes, 1879, p. 9i); 



2° La lactose dans le sang et dans l'intestin {Bulletin de la Société phi- 

 lomatique, t. III, p. 130) ; 



3° Etudes sur le rôle physiologique du sucre de lait [Mémoire présenté 

 à V Académie des Sciences, 1882). 



Je rappellerai ici quelques points de ces études. 



I. — La lactose est-elle assimilable ? 



La première question était de savoir si l'organisme peut utiliser la 

 lactose sous son étal actuel telle qu'elle lui est offerte par l'alimen- 

 tation. 



J'ai institué, pour résoudre cette question, deux ordres d'expériences ; 

 des expériences d'injection veineuse, des épreuves de circulation arti- 

 ficielle. 



Les premières consislent, selon le procédé de Miahle et de Cl. Bernard, 

 à .introduire dans les veines d'un animal, lapin ou chien, une solution 

 titrée et chaude de lactose et à examiner les urines, afin de savoir si la 

 substance est rejetée par l'organisme et dans quelle proportion. 



Voici quelques exemples : 



Première expérience. — Lapin. — 22 octobre 1878. 



On découvre la veine crurale et Von injecte 10 c. c. d'eau salée à 7 pour 1 ,000 

 contenant bdècigr animes de lactose. — L'injection est faite lentement et dure qua- 

 rante minutes. — On recueille avec soin l'urine, aussitôt après l'injection finie et 

 deux heures après. — On obtient ainsi 44 c. c. — On en conserve une petite por- 

 tion et on analyse le reste avec le sulfate de soucie et la liqueur de Violette. — On 

 s'est assuré préalablement du litre de celte liqueur, qui correspond à 6 milligr. 33 de- 

 lactose par c. c. 



On retrouve ainsi dans l'urine émise 3 décigr. 87, c'est-à-dire à peu près les 

 quatre cinquièmes de la lactose introduite . 



On s'assure que le sucre réducteur ainsi éliminé est bien de la lactose, en faisant 

 un essai comparatif de fermentation avec la levure. La fermentation n'a pas lieu. 



Deuxième expérience. — 24 octobre 1878. 



Chien à poil ras, de 6 kilogr. 500. — Étendu sur la table de contention. 

 Une sonde est introduite dans la vessie. 



On découvre la veine tibiale et l'on injecte dans le bout central 14 c. c. d'une 



