SÉANCE DU 23 FÉVRIER 149 



Sixième expérience. 



Nous pratiquons l'essai au moyen de la circulation artificielle. — Malgré 

 quelques accidents d'expérience qui ne permettent pas à l'injection de traverser 

 plus de deux fois dans le membre séquestré, nous trouvons une consommation 

 très notable de galactose. 



La conclusion qui se dégage de ces essais est donc la suivante" : 



La lactose n'est pas directement assimilable, mais elle peut se trans- 

 former facilement en sucres de galactose et de glucose, qui sont directe- 

 ment assimilables. 



Il reste à savoir si c'est bien ainsi que les choses se passent pour le 

 sucre de lait alimentaire; s'il est réellement transformé en galactose et 

 glucose; et, en ce cas, il faudra connaître les agents de cette transforma- 

 tion. C'est là le problème qui m'a particulièrement occupé. Cependant, je 

 dois reconnaître que mes essais n'ont pas entièrement réussi à dissiper 

 toute incertitude. 



Avant de les exposer, je dois faire une remarque. Il m'est arrivé, dans 

 quelques cas où j'injectais dans le sang le mélange galactose-glucose, 

 provenant du dédoublement du sucre de lait, de rencontrer dans les 

 urines une petite quantité de sucre non utilisé. Et, chose singulière, 

 lorsque je soumettais ce produit à la fermentation, il ne subissait qu'une 

 fermentation incomplète. Je trouvais ainsi dans l'urine, sauf quelque 

 cause d'erreur que je n'apercevais point, un sucre réducteur non fermen- 

 tescible. Les choses se passaient exactement comme si le sucre de lait 

 s'était reconstitué partiellement dans l'organisme au moyen de ses élé- 

 ments constituants. 



Il m'est évidemment impossible d'affirmer d'une manière absolue la 

 réalité de cette hypothèse. Je l'indique simplement comme un point qui 

 appelle une vérification. Dans le cas où elle se confirmerait, il en résul- 

 terait que la lactose qui se dédouble dans l'intestin pourrait se recons- 

 tituer en petites proportions dans ie sang ou les tissus. 



Développement de l'évent du cachalot, 

 par M. Pouchet. 



Les faits d'asymétrie de la face chez les Vertébrés — et on pourrait 

 ajouter de la partie antérieure de la tête chez tous les animaux — sont 

 infiniment rares. Nous en avons épuisé la liste en signalant les Pleuro- 

 nectes, le genre Loxia et les Cétodontes. Chez les Cétodontes, l'asymétrie 

 consiste en un report à gauche de l'orifice commun des fosses nasales. 



