SÉAiNCE DU 23 MARS 231 



tout le poids dont il était chargé. La dilatation des pois est toujours égale 

 à la quantité d'eau qu'ils tirent ; car, si l'on met un petit nombre de pois 

 dans un vaisseau et que ce vaisseau soit absolument rempli d'eau, 

 quoique les pois se dilatent environ le double de leur grosseur naturelle, 

 l'eau ne coule cependant pas par-dessus les bords du vaisseau, ou du 

 moins très peu, et cela à cause de l'expansion des petites bulles d'air 

 qui sortent des pois. 



« Je voulus savoir s'ils élèveraient un poids beaucoup plus grand, et, 

 pour cela, par le moyen d'un levier dont l'extrémité était chargée de plu- 

 sieurs poids, je comprimai différentes quantités d'autres pois dans le 

 même pot avec une force de 1600, 800 et 400 livres ; mais, quoique dans 

 ces expériences les pois se dilatassent, ils ne soulevèrent cependant pas 

 le levier, parce que le trop grandpoidsdont ils étaient chargés repoussait 

 et pressait dans les interstices des pois les parties qui auraient augmenté 

 leur volume, ce qui les remplissait proportionnellement et leur faisait 

 prendre une figure de dodécaèdre assez régulière. 



« Nous voyons par cette expérience la grande force avec laquelle les 

 pois se dilatent; et sans doute c'est une partie considérable de cette même 

 force qui non seulement pousse et fait sortir la tigelle hors de terre, 

 mais aussi qui donne à la petite radicule qui sort du pois et à toutes les 

 jeunes fibres la force de pénétrer, percer et se ramifier au dedans de la 

 terre. » (Haies, Statique des végétaux.) 



J'ai employé, pour mesurer la pression exercée par les pois, le même 

 appareil que j'ai décrit incomplètement dans ma première communi- 

 cation, c'est-à-dire une bouteille à mercure que je présente aujourd'hui à 

 la Société de Biologie ; j'ai monté l'appareil hier, à deux heures; le 

 volume du récipient étant de 3 litres environ, je l'ai rempli à moitié 

 avec de la pierre ponce granulée, et il m'a suffi d'achever de remplir la 

 bouteille de fer avec 1 litre 1/2 de pois secs, au centre desquels a 

 été introduite une ampoule de caoutchouc pleine d'eau, fixée à l'extré- 

 mité d'un tube de cuivre soudé à un manomètre de Bourdon dont j'avais 

 rempli le tube avec de l'eau. 



J'ai eu le soin de placer d'abord au milieu des pois cinq tubes de laiton 

 contenant de la pierre ponce et que j'ai soulevés ensuite de manière à 

 laisser au milieu des graines des conduits limités par la pierre ponce et 

 qui permettaient le passage de l'eau qu'un tube de laiton conduisait au 

 fond du récipient; puis la partie supérieure de la bouteille, que j'avais 

 fait couper en forme de cercle et percer de deux trous, l'un central lais- 

 sant passer la tige du manomètre, l'autre servant à l'introduction 

 de l'eau, a été fortement fixée par un levier mobile dans un plan hori- 

 zontal qui tourne autour d'une vis servant d'axe et qui est maintenu par 

 une seconde vis pénétrant dans une échancrure du levier. 



Pour compléter les indications du manomètre de Bourdon, je l'ai rendu 

 enregistreur d'une manière très simple : sur l'extrémité de l'aiguille, on 



