SÉANCE DU 13 AVRIL 285 



Le glycogène et la glycémie, 

 par M. Ch.-E. Qutnquaud. 



Les physiologistes admettent que la glycose du sang dérive du glyco- 

 gène ; les remarquables travaux de Bernard paraissent l'avoir établi 

 d'une manière rigoureuse. 



Cependant, plusieurs auteurs, et, dans ces temps derniers, Seegen, se 

 sont élevés contre cette opinion. 



Pour étudier ce problème, nous avons entrepris une série d'expérien- 

 ees, qui nous ont conduit à des résultats bien différents de ceux auxquels 

 nous nous attendions : 



Tout d'abord, quand on soumet un chien adulte à l'inanition, le glyco- 

 gène hépatique diminue progressivement et, vers le dixième ou le douzième 

 jour, la quantité est minime; le seizième et le dix-septième jour, la plu- 

 part des cellules hépatiques sont dépourvues de zoamyline; on professe 

 en Allemagne que le glycogène a complètement disparu de l'organisme 

 le vingt-deuxième ou le vingt-troisième jour de l'inanition ; le fait n'est 

 pas exact si on veut l'ériger en loi absolue ; en effet, nos recherches 

 démontrent que l'on peut trouver du glycogène dans le Toie après trente- 

 cinq jours d'inanition à l'eau, surtout chez les gros chiens. Dans des 

 expériences de ce genre, il est donc indispensable de faire pour chaque 

 chien des analyses histologiques et chimiques, afin de bien constater la 

 présence ou l'absence de glycogène. 



Nos analyses ont été faites sur des animaux dont le poids a varié entre 

 15 et 18 kilogrammes ; nous les avons soumis à un jeûne de quarante- 

 trois ou de quarante-six jours ; ces animaux ne buvaient que de l'eau 

 ordinaire ; chez tous, nous avons constaté par la gomme iodée et le 

 vieux sérum iodé, agissant sur une coupe histologique, que les cellules 

 du foie se coloraient en jaune et nullement en rouge-acajou, même 

 atténué. 



La recherche du glycogène a été faite sur le même foie par la méthode 

 de Bernard, par celle de Brûcke, par le procédé de Landwer, et dans 

 aucun de ces cas nous n'avons pu découvrir la moindre trace de glyco- 

 gène — il y a bien eu un très léger précipité par l'alcool après la décolo- 

 ration, mais après filtration, le précipité lavé sur le filtre à l'eau chaude 

 ne donnait aucun louche en tombant dans l'alcool ; de plus, l'action d'une 

 salive active et du suc pancréatique a été nulle. 



Sur ces mêmes animaux, préalablement à la cessation de la vie, nous 

 avons pratiqué, au quarante-troisième ou au quarante-sixième jour de 

 l'inanition, une saignée de 140 à 200 grammes de sang, dans lequel nous 

 avons dosé la proportion de sucre avant et une heure quinze minutes 

 après la perte de sang; voici les chiffres obtenus : 





