SÉANCE DU 13 JUILLET 505 



verses que peut présenter l'œuf de la poule. S'il en est de rares, d'autres, 

 au contraire, se rencontrent très fréquemment. Parmi ces dernières, il 

 faut, en première ligne, signaler l'absence du vitellus quand l'oiseau touche 

 au terme de son activité sexuelle. Ces œufs sans jaune, de dimensions 

 ordinairement très réduites, sont connus du vulgaire sous les noms d'œufs 

 de coq ou centenins. En règle générale, une même poule, avant de devenir 

 complètement stérile, ne produit qu'un très petit nombre d'œufs mons- 

 trueux. Il faut cependant excepter le cas où, par suite d'une oblitération 

 du pavillon, le vitellus ne peut pénétrer dans Poviducte : l'oiseau pond 

 alors un nombre plus ou moins grand d'œufs ne renfermant que l'albu- 

 men ; il dépérit, finit par succomber et, à l'autopsie, on trouve la cavité 

 abdominale remplie par les ovules qui, faute d'une voie d'élimination, 

 s'y sont peu à peu accumulés. Ce curieux phénomène, observé une fois 

 par Claude Bernard, est relaté dans le travail de M. Davaine. 



Nous venons de tenir en observation, pendant plusieurs mois, une poule 

 vigoureuse, de race commune, âgée de deux ans, qui nous a fourni une 

 longue série d'œufs anormaux. Depuis l'hiver dernier (nous ignorons com- 

 ment elle se comportait avant cette époque), elle pond régulièrement 

 tous les deux jours; mais, sur une moyenne de douze œufs, un seul est 

 complet, de dimensions plutôt supérieures à la normale. Tous les autres, 

 de forme parfaitement régulière, sont à peine plus gros qu'un œuf de 

 pigeon et pèsent de 18 à 25 grammes. Tous sont dépourvus de vitellus. 

 La coquille et sa membrane ne présentent rien de spécial. La cavité tout 

 entière est remplie uniquement d'albumine : cette substance forme au 

 centre une masse globuleuse assez dense, semblant résulter de l'enroule- 

 ment sur lui-même d'un cordon albumineux; la sphère centrale baigne 

 dans une atmosphère plus fluide. On voit une ébauche des chalazes sous 

 forme, tantôt d'un seul, tantôt de deux tractus d'albumine épaisse, légè- 

 rement opalescente, faisant corps avec la masse centrale. 



Dans quatre de ces œufs, nous avons pu constater la présence d'un 

 petit fragment de vitellus, de coloration jaunâtre, de forme très irrégu- 

 lière et de dimension à peine supérieure à celle d'une tête d'épingle. Les 

 quatre fois, ce débris de jaune occupait une situation excentrique et sem- 

 blait plus ou moins noyé dans l'une des chalazes. 



Avions-nous sous les yeux un cas analogue à celui observé par Claude 

 Bernard?Nous pouvions, a priori et avant l'autopsie, rejeter cette idée, 

 puisque, de temps à autre, nous obtenions un œuf normal : le pavillon et 

 l'oviducte étaient donc perméables ; en outre, au lieu de dépérir, l'animal 

 jouissait d'une santé parfaite. Nous ne pouvions non plus admettre que 

 l'oiseau fût arrivé au terme de son activité sexuelle. Son âge relativement 

 peu avancé et, déplus, le nombre considérable d'œufs monstrueux qu'il 

 produisait n'étaient pas en rapport avec ce que l'on observe d'ordinaire 

 chez les poules qui vont cesser de pondre. 

 L'autopsie nous a révélé les particularités suivantes : l'ovaire est par- 



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