SÉANCE DU 3 FÉVRIER 105 



eux, ayant, de par le maître de la maison, le droit de tout regarder, de 

 tout peser. C'est ma meilleure série^ celle dont je me sers le plus. 



b.) Les Malais qui m'out accompagné dans diverses excursions à l'inté- 

 rieur, de la Péninsule Malaise, et plus spécialement six pagayeurs que 

 j'ai eus à mon service une semaine sur la rivière de Johore. Ces observa- 

 tions me servent surtout à contrôler et à étendre les précédentes. 



Il est impossible de déterminer avec précision la quantité de nourriture 

 qui constitue le repas d'un individu. Le riz et le saïor sont préparés en 

 commun pour une famille ou pour l'équipe d'une pirogue, et mangés en 

 commun. Je ne puis, sans sortir des limites de cette note, exposer le détail 

 de mes observations et la discussion en fin de laquelle je suis arrivé à la 

 moyenne journalière suivante, pour un homme adulte : 7-iz (supposé cuit) : 

 900 grammes; poisson, œuf, poulet, etc. (cuit): 60 grammes; huile, 

 15 grammes; légumes verts, fruits: (mémoire). 



Ce qui représente approximativement : 



Albumine: 60 grammes; amidon : 375 grammes; graisse: 30 grammes 

 et en calories, avec les facteurs 4,3-4,5-9^'! : 2200 calories. 



Ces chiffres sont incertains, principalement en ce qui concerne l'albu- 

 mine; ici, c'est le phénomène même qui est changeant, et l'observation 

 ne saurait être précise. Il ne s'agit que d'une approximation. J'ajouterai, 

 d'après l'ensemble de ce que j'ai vu, que ce chiffre de 60 grammes d'al- 

 bumine serait plutôt fort que faible dans la généralité des cas (1). 



Les légumes verts et les fruits, que je n'ai pas pu comprendre dans le 

 compte, n'ajouteraient en quantité quelque peu notable que des hydrates 

 de carbone. 



Le poids moyen de cinq hommes adultes de la série a est égal à 

 52 kilogrammes. 



Influence de l'extirpation du corps thyroïde sur la toxicité urinaire, 



par M. Paul Masoin (de Louvain). 



[lYote présentée par M. Gley dans la séance du \% janvier 1894.) 



Depuis quelques années les travaux touchant la physiologie du corps 

 thyroïde se sont multipliés, et tous, ils tendent à confirmer l'opinion que 

 Schiff exprima naguère (2), à savoir, que le corps thyroïde exerce une 

 fonction d'ordre chimique. 



(1) Le D'' C. Eijkman, de Batavia, dans un travail récent dont je n'ai eu con- 

 naissance qu'à mon retour en Europe (Ueber den Eiweissbedarf der Tropenbe- 



wohner in Archives de Vii'chow, vol. CXXXI, p. 147), étudie la même question 



par une méthode d'observation toute différente et arrive à des résultats qui 

 concordent assez bien avec les miens. La quantité d'albumine est un peu plus 

 élevée, mais ses sujets appartiennent à une catégorie sociale supérieure et sont 

 en contact intime avec les Européens. 



(2) Revue médicale de la Sidsse Romande, 1884. 



