SÉANCE DU 14 AVfilL - 277 



En terminant, je me fais un devoir d'adresser mes remerciements à 

 M. Hervé, commissaire de la marine, à Quimper, qui a mis tout en œuvre 

 pour faciliter ma tâche, d'autant plus difficile et laborieuse que la plage 

 de Kérafédé est éloignée de tout centre où l'on puisse trouver les moyens 

 d'action indispensables pour la préparation d'un animal d'aussi grande 

 taille. 



Action du régime lacté sur le microbisme du tube digestif, 

 par xMM. A. Gilbert et S. A. Dominici. 



I. — Le régime lacté exerce une action remarquable sur le chiffre des 

 microbes que contiennent les fèces de l'homme et des animaux. 



Nous avons soumis un homme adulte normal, dont les fèces renfer- 

 maient, dans les conditions de l'alimentation ordinaire, 67,000 germes 

 par milligramme, à l'alimentation lactée intégrale pendant 5 jours (1). 

 Au bout de 2 jours, les fèces ne contenaient plus que 14,000 microbes; au 

 bout de 3 jours, 5,000; après 4 jours, 4,000; après 5 jours, 2,250 (2). Le 

 poids du bol fécal qui, chez ce sujet, soumis à la nourriture habituelle, 

 atteignait 175 grammes, s'était réduit à 73 grammes, et ainsi le nombre 

 des microbes (juolidiennement éliminés par la voie intestinale, était 

 tombé de 11,725,000,000 à 164,250,000. Bref, le régime lacté avait eu 

 pour effet de réduire le microbisme des fèces à 1/7 h du taux physio- 

 logique. 



Ce résultat a été obtenu après l'emploi du lait non stérilisé. Chez une 

 malade (3) qui depuis 20 jours était au régime lacté absolu et qui depuis 

 10 jours ne prenait que du lait stérile, nous avons noté l'existence dans 

 les fèces de 3,000 microbes par milligramme, c'est-à-dire un chiffre peu 

 diffèrent de celui obtenu dans notre premier cas et non inférieur à lui. 



Dans les fèces du chien se produisent les mêmes modifications sous 

 l'action du régime lacté (4) le nombre des microbes y tombe de 21.000 

 ou 25,000 par milligramme à 500 ou 1,000. 



Chez le lapin, le lait non stérilise élève le chiffre des germes d'une 

 façon relative et l'abaisse d'une façon absolue. A deux animaux dont les 

 fèces contenaient par milligramme 35 et 48 germes, nous avons fait 

 prendre exclusivement du lait non stérile (5) pendant 20 jours (6). De 35, 

 le nombre des microbes s'est élevé à 57 et de 48 à 89. Avant l'administra- 

 tion du lait, le poids quotidien des fèces était, chez le premier animal, de 



(1) Cet homme a pris 2 lit. 1/2 de lait par 24 heures. 



(2) Dans toutes les numérations, il s'est agi de colonies non licjuétîantes. 



(3) Cette malade était atteinte d'ulcère rond de restomac. 



(4) Le lait stérilisé seul a été essayé dans nos expériences sur le chien. 



(5) Le lait administré à nos animaux contenait de t2o à 150 microbes par 

 milligramme. 



((5) La ration était pour chaque animal de 1 litre de lait par jour. 



