SÉANCE DU 5 MAI 375 



Hydroquinone S grammes. 



Sulfite de soude 40 — 



Carbonate de potasso 75 — 



Eau distillée 250 — 



11 prend "20 centimètres cubes de celle solution qu'il étend de '230 cen- 

 timètres cubes d'eau distillée. Au moment de traiter les coupes, il ajoute 

 à la solution diluée un tiers ou une moitié de volume d'alcool absolu. 

 Après quelques minutes, les coupes sont portées dans une solution de 

 1 parties d'hy posulfîte de soude dans 50 parties d'eau ; de cette solution, 

 elles passent dans l'alcool à 70 p. 100 pendant dix à quinze minutes, puis 

 de nouveau dans l'hyposulfite de soude pendant cinq minutes et enfin 

 elles sont longtemps lavées dans l'eau. Après déshydratation, elles sont 

 montées dans le baume et recouvertes d'une lamelle. On peut, au préa- 

 lable, colorer les coupes par le carmin, l'hématoxyline ou des couleurs 

 d'aniline. Kalliusa essayé également d'autres réducteurs tels que l'oxalate 

 de fer, le pyrogallol et l'iconogène, mais il a moins bien réussi qu'avec 

 l'hydroquinone. 



J'ajouterai que M. Robb et moi nous avons essayé la méthode de 

 Xallius qui nous a donné de très bons résultats. 



Je n'assistais pas à la séance dans laquelle M. Azoulay a fait sa commu- 

 nication, sinon je lui aurais indiqué immédiatement de vive voix le 

 travail de Kallius. 



Digestion des albuminoïdes frais dans les solutions salines, 



SANS addition EXPRESSE d'aUCUN LIQUIDE DIGESTIF (1), 



par A. Dastre. 



On sait qu'un caractère universel des ferments solubles, et spéciale- 

 ment des ferments digestifs (ferments protéolytiques, ferments amyloly- 

 tiqueset saccharolyliques) est d'être détruits par l'ébullition. 



Or, au cours d'expériences sur la digestion des albuminoïdes crus 

 (fibrine, caséine, albumine), il m'est arrivé de trouver ces substances 

 digérées dans des vases témoins où le liquide digestif avail été soumis à 

 l'ébullition préalable, et où conséquemment aucune transformation n'au- 

 rait dû se produire. 



J'ai recherché les conditions et les causes de ce fait en apparence para- 

 doxal. Cette étude m'a conduit à un résultat qui s'exprime ainsi: Les 

 substances albuminoïdes fraîches {fibrine, caséine, albumine crues) peuvent 

 éprouver la série même des Iransformations digestives, sans addition ex- 

 presse d'aucun liquide digestif. Il suffit pour cela qu elles soient laissées en 

 contact suffisamment prolongé avec des solutions salines à dose antisep- 



(l) Dastre. Digestion sans ferments digestifs, Archives de Physiologie, p. 464, 

 avril i894. 



