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SOCIETE DE BIOLOGIE 



l'étuve à 37 degrés, pendant 4 heures, et on a soin de les agiter de temps 

 en temps à l'air pour maintenir le sang oxygéné. 



Au bout de 4 heures, on dose ]a glycose et le glycogène dans ces deux 

 échantillons. Voici les résultats obtenus : 



Foie, 5 minutes après 

 la mort 



Foie et eau distillée, 

 4 heures après. . . 



Foie et sang, 4 heures 

 après 



GLYCOSE 



p. 100. 



GLYCOGÈNE 

 p. 100, 



HYDRATES 



de carbone, 

 (glycogène 

 et glycose 

 ramenée en 

 glycogène). 



GLYCOSE 



produite. 



GLYCOGÈNE 



disparu. 



1.19 



2.87 

 3.59 



8.04 

 6.36 

 4.80 



9.11 



9,04 

 8.03 



1.68 

 2.40 



1.58 

 3.24 



On voit que 4 heures après la mort, il s'est formé dans le foie additionné 

 d'eau distillée 1 gr. 68 de glycose, et on a vu disparaître 1 gr. 58 de 

 glycogène. Or théoriquement 1 gr. 68 de glycose correspondent à I gr. 31 

 de glycogène. Les chiffres donnés par l'analyse et ceux fournis par le 

 calcul sont donc concordants, et on constate que le sucre formé corres- 

 pond au glycogène disparu. 



Dans le fragment de foie en contact avec le sang, on trouve 4 heures 

 après la mort 2 gr. 40 de glycose (1) en plus et, 3 gr. 24 de glycogène en 

 moins. Le calcul nous donne pour 2gr. -40 de sucre, 2 gr. 16 de glyco- 

 gène, or nous constatons la disparition de 3 gr. 24 de ce dernier corps. 



En admettant que le glycogène ait été totalement transformé en 

 glycose, il en reste 3 gr. 24 — 2 gr. 16 = 1 gr. 08 qui se sont décomposés 

 et ne laissent plus trace de leur passage. A mon avis, ces 1 gr. 08 de 

 glycogène ont bien formé de la glycose, mais le sang par sa seule pré- 

 sence a transformé ce sucre comme il le fait pour celui qu'il contient et 

 pour celui qu'on y ajoute ainsi, que je l'ai constaté expérimentalement. 

 Je suis étonné qu'un physiologiste de la valeur de Seegen n'ait pas songé 

 à faire intervenir un facteur de l'importance du pouvoir giycolytique du 

 sang dans la discussion de ses expériences.' 



Si maintenant on compare le foie additionné de sang avec celui qui 

 n'était en contact qu'avec de l'eau distillée, on voit que, contrairement à 

 ce qu'avance Seegen, il y a eu une plus grande quantité de glycogène 

 disparu, 3 gr. 24 — 1 gr. 58 =: 1 gr. 68 en plus dans le foie auquel on a 



(1) Pour otro îcompJètement exact, il faudrait tenir compte de la glycose 

 contenue normalement dans le sang; j'ai dosé ce sucre, mais son chiffre est 

 si minime qu'il ne modifie en rien les résultats de l'expérience. 



