SÉANCE DU 19 MAI 403 



chaux, cela paraît tenir surtout à l'état maladif de l'épilhélium, qui ne 

 sécrète plus que de la conchyoline dans les régions affectées. 



Le microbe vit sans doute aux dépens de la conchyoline, dont il use 

 lentement les lamelles de l'intérieur vers l'extérieur, à mesure que le 

 mollusque en sécrète de nouvelles. Les cultures que j'ai tentées sur géla- 

 tine et sur agar salés ne m'ont pas donné jusqu'ici de résultats satis- 

 faisants. 



La maladie paraît être à marche très lente. Elle ne se manifeste 

 extérieurement que par la difficulté que le mollusque éprouve à tenir 

 ses valves fermées, difficulté qui va jusqu'à l'impossibilité lorsque la 

 partie active (partie externe) du muscle est atteinte. Naturellement cette 

 difficulté de fermer les valves expose l'huître à de nombreuses causes 

 de destruction, et déplus l'empêche de garder son eau dans le transport. 

 Il me semblait impossible que les ostréiculteurs n'eussent pas remarqué 

 cette affection. J'ai su qu'en effet elle était bien connue dans les parcs 

 du littoral de la Vendée, et qu'on l'y désigne sous le nom de maladie du 

 pied, nom assez impropre d'ailleurs, puisque justement le pied n'existe 

 pas chez les Oslréacées. 



Je n'ai trouvé dans les ouvrages d'ostréiculture qu'une indication 

 assez vague relative à cette maladie. Dans un mémoire publié en 18T8, 

 sous le titre Etudes pratiques sur les ennemis et les maladies de r huître 

 dans le bassin d'Arcachon, les frères de Montaugé s'expriment comme 

 il suit : 



« Nous avons observé certaines maladies qui sont l'effet de causes 

 remontant à l'année précédente. Fort heureusement, il en est qui n'em- 

 pêchent pas les huîtres atteintes d'être comestibles. Telle est cette 

 maladie générale dans le bassin d'^Arcachon qui a fort préoccupé certains 

 ostréiculteurs pendant l'année 1877. Le mollusque est resté très maigre 

 pendant l'hiver de cette année; au centre du muscle adducteur on 

 distinguait une tache noire et des petits points gris foncés, qui ne s'y 

 trouvent pas d'habitude. Quand on détachait le mollusque de la coquille, 

 ce muscle adducteur, au lieu de résister au couteau et de rester solide- 

 ment attaché au test, suivait le corps au moindre toucher, manquant 

 complètement d'adhérence. Ce phénomène, dont on n'a pas encore^ 

 malgré des observations suivies, déterminé la cause, a fort heureusement 

 disparu (1). » 



Une étude plus complète de la maladie du pied rendrait certainement 

 service aux ostréiculteurs et fournirait peut-être les moyens de combattre 

 ce fléau avant qu'il n'ait pris des proportions plus inquiétantes. 



(I) Actes Soc. Linn. Bordeaux, vol. XXXIl (4« série, t. II), p. 240-241. 



