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Action de la bactéridie charbonneuse sur l'inuline. 

 Note de M. Joseph Nob 



L'abbé Maumus a publié, dans les Comptes rendus de la Société de 

 biologie (séance du 28 janvier 1894), une note établissant la tranforma- 

 tion de l'amidon en glucose et la consommation de ce sucre par le 

 Bacillus anthracis. 



M. Roger, dans une communication à l'Académie des sciences 

 (9 octobre 1893), a montré qu'il en était de même pour le glycogène, 

 au cours de l'infection charbonneuse. 



Il m'a paru intéressant de voir ce que devenait, en présence du même 

 microbe, l'inuline, si analogue à l'amidon par ses propriétés. 



En chauffant au bain -marie, à la température d'environ 80 degrés, 

 5 grammes d'inuline dans 100 d'eau distillée, on obtient un liquide qui, 

 par refroidissement, abandonne un léger dépôt de cet hydrate de 

 carbone. 



Après m'être assuré que la solution ne réduit pas la liqueur de Fehling, 

 je l'ai répartie dans des tubes à essai que j'ai stérilisés à l'autoclave, 

 ensemencés avec une culture de charbon, et portés à l'étuve à 37 degrés. 

 Au bout de deux jours, j'ai constaté qu'il y avait réduction de la liqueur 

 de Fehling et production de lévulose. La réduction ne fait ensuite qu'aug- 

 menter ; mais, tandis que le glucose est utilisé comme aliment, le lévulose 

 n'est pas consommé. Alors que, pour l'amidon et le glycogène, la ré- 

 duction disparaît en une semaine environ, pour l'inuline, elle persiste 

 encore au bout de quatre semaines. 



Le fait que je signale doit être rapproché de ceux que M. Bourquelot a 

 découverts sur le Penici/^mm glaucum et VAspergillus niger. Gomme pour 

 ces champignons, c'est sans doute la présence de Vinulase chez le Bacillus 

 anthracis qui est la cause de son action sur l'inuline. 



Action de quelques microbes sur la substance glycogène, 



par M. le D' G. Etienne, 

 Chef de clinique médicale à Nancy. 



Dans certaines infections, on constate la destruction de la substance 

 glycogène. M. Roger (1) a montré que chez le lapin, à la deuxième 

 période de l'infection charbonneuse, c'est-à'^dire quand l'état général 



(1) Roger. Recherches sur les variaiions de la glycoyénie dans l'infection 

 charbonneuse. Arch. de ■physiologie^ 1894, p. 64. 



