SÉANCE DU IS DÉCEMBRE 795 



acquis pour une seule espèce déterminée. Il nous a paru rationnel d'en- 

 treprendre tout d'abord ces recherches sur une espèce également Carni- 

 vore. Et nous avons choisi le chat. C'est, pensons-nous, le premier essai, 

 de contrôle de l'expérience de Czerny sur celte espèce animale. 



Le poids de ce chat agastre (1), qui était le 20 novembre de 2 kilo- 

 grammes, est actuellement de 1,580 grammes et oscille, depuis deux 

 semaines, autour de ce chiffre, avec de légères variations (en plus ou en 

 moins) qui doivent légitimement être rapportées à l'état de vacuité ou de 

 plénitude de l'appareil intestinal au moment de la pesée. La nutrition se 

 maintient donc dans un état normal d'équilibre. C'est là un résultat 

 général qui concorde avec les faits déjà établis pour le chien. 



Gomme alimentation, notre chai a reçu jusqu'à ce jour une nourriture 

 surtout liquide, constituée par du lait pur, préalablement soumis à 

 l'ébuUition, et par une bouillie très claire et sucrée faite de lait, de farine 

 de riz et d'un jaune d'œuf. La digestion du lait seul n'est pas parfaite ; les 

 fèces sont liquides et contiennent des grumeaux de lait mal coagulé (ces 

 grumeaux ont l'aspect d'un précipité plutôt que d'un coagulât). La diges- 

 tion du mélange sucré de farine de riz, de jaune d'œuf et de lait est, au 

 contraire, parfaite : les fèces, de coloration jaune clair, ont une consis- 

 tance ferme et souvent même solide. Des morceaux de viande cuite, des 

 boulettes de fromage, de purée de pommes de terre, sont également bien 

 digérés. La digestion des trois classes d'aliments organiques, albuminoïdes, 

 hydrates de caibone et graisses, est donc parfaite chez le chat, comme 

 chez le chien agastre. 



Le fait, que nous avions, les premiers, signalé (2) de la digestion 

 inifarfaite de la viande crue chez le chien sans estomac, par opposi- 

 tion à la digestion parfaite de la viande cuite chez ce même animal — 

 fait confirmé par les recherches de M. de Filipi(3) — s'observe avec la 

 même netteté sur notre chat. Devant la double confirmation de ce fait, 

 il devient permis de penser que les résultats contraires obtenus par 

 Ogata (4) sur la faculté digeslive de l'intestin vis-à-vis de la viande crue 

 et de la viande cuite doivent être mis sur le compte des conditions de 

 la méthode employée par cet expérimentateur (occlusion de l'estomac 

 par un ballon de caoutchouc, maintenu distendu par de l'eau; introduc- 

 tion directe des aliments par une fistule duodénale). 



La fatigue générale, l'état d'affaissement qui suit immédiatement l'in- 

 gestion des aliments chez le chien agastre se retrouvent plus accentués 



(1) Le mot est de M. Langlois; son emploi nous paraît préférable, au point 

 de vue euphonique, à celui de son équivalent « gastrectomisé ». 



(2) Carvallo et Pachon. Comptes rendus de la Société de Biologie, 2b novem- 

 bre 1893; Archives de physiologie normale ei paf/io/ogiçue, janvier 1894. Série V, 

 t. VI, p. d06-H2. 



(3) De Filipi. Académie royale des Sciences de l'Institut de Bologne, 18 fé- 

 vrier 1894; Archives italiennes de Biologie, août 1894, t. XXI, p. 445-447. 



(4) Ogata, Du Bois- Rey mondes Archiv Physiol. Abth., 1883, p. 89. 



