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Une seconde série d'expériences était faite dans les mêmes conditions, 

 mais en fluorant les mélanges à 1 p. 100. Cette addition de fluorure, 

 faite en vue de s'opposer à Tintervention des ferments figurés et de sup- 

 primer la vie des éléments anatomiques, n'exerce d'ailleurs aucune 

 influence défavorable sur le pouvoir oxydant. 



La recherche et l'extraction de l'acide salicylique étaient faites au 

 moyen du procédé que nous avons indiqué à propos du sang (1). 



Voici les résultats obtenus avec 100 grammes d'organes : 



ORGANES VEAU VEAU FLUORÉ BŒUF 



Acide salicj'lique. 



Muscles 



Cerveau 



Pancréas - 



Testicule 0^023 » 0^023 (taureau). 



Thyroïde 098 » 007 



Caps, surrénales. . 060 » - 021 



Thymus 061 0^060 » 



Rein 062 077 021 



Foie 139 139 126 



Poumon 146 142 046 



Rate 252 » 078 



Si on maintient les mélanges à la température de l'ébuHition pendant 

 quelques minutes, le pouvoir oxydant disparaît entièrement (fait signalé 

 par Jaquet). 



En examinant ces résultats, on constate d'abord une assez grande diffé 

 renée au point de vue du pouvoir oxydant entre les divers organes : le 

 pouvoir oxydant n'est donc pas réparti uniformément dans l'organisme. 

 Il est à remarquer que les muscles et le cerveau n'oxydent pas du tout 

 dans les conditions expérimentales où nous nous sommes placés, fait qui 

 ne laisse pas de surprendre, si on songe que les muscles sont de puissants 

 foyers de thermogénèse. De plus, nous retrouvons ici, comme pour le sang, 

 une difl"érence marquée entre le pouvoir oxydant des organes d'animaux 

 jeunes et d'animaux âgés, ce qui tendrait à prouver que les oxydations 

 sont plus actives chez les premiers que chez les seconds. C'est d'ailleurs 

 un fait que nous enseigne la physiologie générale. 



Nous n'insisterons pas et nous nous bornons à présenter les conclusions 

 suivantes : 



1° Certains organes possèdent un pouvoir oxydant manifeste vis-à-vis 

 de l'aldéhyde salicylique. 



2" Ce pouvoir oxydant ne disparaît pas, alors même qu'on supprime la 

 vie des éléments anatomiques. 



3° Il est variable suivant les organes et pour les mêmes organes, suivant 

 l'âge des animaux. 



(1) Arch. de physiologie, juillet 1894. 



