SÉANCE DU 28 FÉVRIER 151 



]a température. Les tables de Christian Muller, de Quevenne, montrent 

 que cette variation est très approximativement de 1 degré densimé- 

 trique pour 4 degrés de température, si l'on reste dans les environs de 

 15 degrés, c'est-à-dire dans les conditions ordinaires. 



L'appareil, que nous avons fait construire parM.Chabaud.est un lacto- 

 densimètre du type de Quevenne, auquel nous avons ajouté un thermo- 

 mètre, situé au centre de l'appareil et construit de telle sorte que 

 l'échelle thermométrique à 15 degrés coïncide avec le trait densimé- 

 trique 1030, chiffre indiquant la densité moyenne du lait à cette tempé- 

 rature et admis par le laboratoire municipal et, d'autre part^ que 

 4 degrés de l'échelle thermométrique correspondent à 1 degré du densi- 

 mètre. 



Dans ces conditions, la colonne de mercure est toujours visible au-des- 

 sus du niveau du lait, lorsque celui-ci a une densité minima de 1030, à 

 15 degrés, quelle que soit la température, puisque la course du thermo- 

 mètre est dans un rapport inverse avec la course de la tige du densi- 

 mètre. 11 n'y a donc aucune correction à faire. 



L'élévation de la colonne mercurielle au-dessus du point de flottaison 

 est d'autant plus grande que le lait est plus riche en matières grasses. 



Le thermo-lactomèlre, comme tous les lacto-densimètres, ne permet 

 qu'un examen approximatif et rapide. Il est bon de contrôler ses indi- 

 cations par l'emploi du crémomètre, surtout quand le densimètre indique 

 un chiffre supérieur à 1033, point que nous avons indiqué par une teinte 

 bleue. 



Action de certaines matières colorantes dérivées de la houille, sur 



LE développement ET LA VIRULENCE DE QUELQUES MICROBES, 



par MM. Hugounenq et Eraud. 



Nos recherches ont porté sur le Jaune solide (1), l'Azoflavine (2), le 

 Rouge solide (3), la Fuchsine acide (4), le Jaune de naphtol (5), le Pon- 

 ceau de xylidine (6), la Safranine et le Bleu de méthylène, dont nous 



(1) Jaune solide : Amido-azobenzol di et trisulfo conjugué sodique. 



(2) Azoflavine : Produit nitré dérivé de la condensation de l'acide sulfani- 

 lique diazoïqué et de la diphénylamine. 



(3) Rouge solide : Produit de l'action du [3 naphtol sur l'a naphtjlamine dia- 

 zoïquée et a monosulfo conjuguée sodique. 



(4) Fuchsine acide : Sulfo conjugué sodique de la chlorydrine du triamido 

 triphénylméthane-carbinol. 



(5) Jaune de naphtol : a naphtol trisulfo conjugué sodique mono et dinitré. 



(6) Ponceaude xyhdine : Xylidine diazoïquée et p naptol disulfo conjugué 

 sodique R. 



