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SOCIETE DE BIOLOGIE 



d'aromates. Chacun de ces parfums a une modalité d'action spéciale et 

 ils sont tous plus dangereux et plus toxiques que l'alcool, de sorte qu'étu- 

 dier ce seul produit et lui attribuer tout le mal, c'est un procédé trop 

 simple et trop sommaire; La question de l'alcoolisme se complique ainsi 

 tous les jours par la variabilité des ingrédients et des doses de poisons 

 renfermés dans les liqueurs; aussi ne peut-on méconnaître aujourd'hui 

 le rôle des parfums sans mutiler l'étude de ces intoxications. 



Or, le Vulnéraire ou Eau d'Arquebuse, que nous avons étudié, renferme 

 dix-neuf principes ; l'Angélique, l'Absinthe, le Basilic, le Calament, le 

 Fenouil, l'Hysope, la Marjolaine, la Mélisse, la Menthe, l'Origan, le Roma- 

 rin, la Rue, la Sarriette, la Sauge^ le Serpolet, le Thym, le Millepertuis, la 

 Lavande et de l'alcool à 60 degrés. Toutes ces plantes aromatiques 

 entrent à poids égal dans la liqueur (3 kil. 333 grammes pour 100 litres); 

 mais toutes ne renferment pas la même quantité d'essence, seul produit 

 qui passe à la distillation et qui ajoute sa toxicité particulière à celle 

 de l'alcool. De sorte que la formule du Vulnéraire ou Eau d'Arquebuse 

 donnée par le Codex se ramène à la suivante : 





grammes. 





grammes 



d'Angélique . 



. 25 



Essence d'Origan. . . 



. is" 



d'Absinthe . 



7 



— ■ de Romarin . 



. 34 



de Basilic . . 



1.50 



— de Rue . . . 



. 6 



de Calament . 



14 



— de Sarriette . 



. 27 



de Fenouil . 



50 



— de Sauge . . 



. 48 



d'Hysope . . . 



13.50 



— de Serpolet . 



. 12 



de Marjolaine. 



16 



— de Thym . . 



. 12 



de Mélisse. . . 



3.50 



— d'Hypericum 



. 1 



de Menthe. . . 



12 



— de Lavande . 



. 97 



pour 100 litres d'alcool à 60 degrés. 



D'après leurs affinités physiologiques, ces essences peuvent se diviser en 

 trois groupes : 



Le premier groupe comprend les essences épileptisantes : 



Sauge, Absinthe, Hysope, Romarin, Fenouil. 



Le deuxième groupe comprend les essences excito-stupéfiantes : 



Calament, Menthe, Sarriette, Angélique, Basilic, Marjolaine, Origan. 



Le troisième groupe comprend les essences stupéfiantes : 



Rue, Lavande, Thym, Serpolet, Mélisse. 



Prise dans son ensemble, la liqueur d'Arquebuse ne comporte que quatre 

 sortes d'effets caractéristiques : le sommeil, la stupéfaction, l'excitation et 

 l'épilepsie. Elle forme ainsi une sorte de pyramide : l'alcool et les essences 

 stupéfiantes en constituent la base, les excito-stupéfiants la partie 

 moyenne, les épileptisants le faite. Il est clair que tous ces effets ne peuvent 

 se manifester à la fois dans la liqueur, puisqu'ils sont opposés, contradic- 



