SÉANCE DU 25 AVRIL 277 



tomber dans chacune d'elles une goutte de la ptomaïne, et j'ai remué 

 circulairement avec une baguette de verre, afin de bien mélanger. 



Dans les deux liqueurs, la production d'acide lactique n'a pas tardé à 

 être arrêtée. 



Ce résultat a été contrôlé, en ajoutant une goutte de la ptomaïne à 

 chacune des deux liqueurs avant fermentation, et en mélangeant bien. 



Elles ont ensuite été abandonnées à l'air libre, et il ne s'est pas formé 

 d'acide lactique. 



Donc la ptomaïne en C^H'^Az arrête la fermentation lactique, ou l'em- 

 pêche de se produire. 



3° Action sur la fermentation butyrique. 



J'ai obtenu des fermentations butyriques avec des solutions étendues 

 de lactate de chaux, additionnées de petites quantités de phosphates 

 d'ammoniaque et de potasse, de sulfate d'ammoniaque et de magnésie, 

 conformément aux indications de M. Pasteur. 



J'ai opéré exactement comme je viens de le dire pour la fermentation 

 lactique, et en ajoutant aux mêmes volumes de liqueurs la même pro- 

 portion de ptomaïne. 



Celle-ci arrête la fermentation butyrique une fois mise en train, ou 

 bien l'empêche de se développer. 



4° Action toxicologique. 



Je résume ici quelques expériences faites sur des lapins, pour connaître 

 l'action toxicologique de la ptomaïne en G^ (I). Une dose de gr. 21 de 

 celle-ci dissoute dans l'eau alcoolisée, injectée sous la peau d'un lapin 

 pesant 2 kil. 400, a pioduit les phénomènes suivants : 



Quinze minutes après l'injection, respiration rapide; les membres pos- 

 térieurs sont légèrement parésiés ; 



Au bout de deux heures, les membres inférieurs présentent une para- 

 lysie un peu plus accentuée; la somnolence augmente. 



Le lendemain matin, l'animal se tient bien sur ses pattes, mais les 

 mâchoires sont fortement serrées ; la langue est maintenue hors de la 

 bouche, et comprimée entre les incisives. L'animal paraît s'être mordu 

 violemment, car son poitrail est couvert de sang. 



On rabaisse la mâchoire inférieure, ce qui exige un certain déploie- 

 ment de force et produit une vive douleur; on rentre la langue. 



Peu de temps après, l'animal est pris de mouvements convulsifs dans 

 les membres postérieurs, et surtout dans la mâchoire; on observe des 

 mouvements de mastication prononcés; la langue sort de nouveau de l a 

 bouche et est violemment mordue. 



(1) Les premières expériences sont dues à notre collègue M. le D"" Roger. 

 La dose mortelle a été calculée pour la ptomaïne anhydre. 



