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dix papilles secondaires sur l'une des grandes papilles. Elles deviennent 

 de plus en plus hautes au niveau de la crête mousse dont nous avons 

 parlé, et elles forment là de véritables choux-fleurs bourgeonnant formés 

 de grosses papilles arrondies ou filiformes, dendritiques, à surface externe 

 effilée. Sur les coupes, on voit que les papilles du derme sont très nom- 

 breuses, très rapprochées et groupées par lobules isolés composés de cinq 

 ou six papilles dermiques primitives. Quelques-unes de ces papilles sont 

 très courtes; les autres s'allongent extrêmement, elles se réduisent à leur 

 capillaire central entouré d'une trame conjonctive de plus en plus ténue, 

 et elles s'avancent si loin dans l'épithélium que là, comme dans les grosses 

 papilles de la langue des ruminants, on pourrait croire à une pénétration 

 intra-épilhéliale des capillaires, si des coupes bien orientées ne permet- 

 taient de suivre le vaisseau depuis son origine. 



Toutes les surfaces que nous avons décrites jusqu'à présent sont tapis- 

 sées par un épithélium pavimenteux, stratifié, sans couche cornée. Dans 

 la première portion de l'estomac, les cellules les plus superficielles sont 

 aplaties et se détachent parallèlement au plan de la muqueuse; dans la 

 portion végétante et couverte de grosses papilles composées qui forment 

 la crête, le mode de desquamation n'est pas tout à fait le même. Chaque 

 papille composée est en effet formée d'un certain nombre de papilles vas- 

 culaires individuelles très développées, entre lesquelles s'en trouvent 

 d'autres beaucoup moins saillantes: les capillaires des premières papilles 

 s'entourent de leur étui épilhélial dont les cellules les plus superficielles 

 se trouvent être presque verticales par rapport au plan des papilles; il 

 s'ensuit qu'elles coiffent les papilles vasculaires de petites saillies villeuses 

 très fines, correspondant chacune à un corps cellulaire atrophié. Mais, 

 entre ces papilles principales, dans les espaces qui correspondent aux 

 papilles rudimentaires, les assises épithéliales éloignées des vaisseaux 

 sont nettement horizontales : leurs cellules sont tuméfiées et rendues hya- 

 lines par la disparition des granulations élémentaires du protoplasma et 

 par la production de mucus intracellulaire, comme dans l'épiderme de 

 fœtus ou celui de la peau enflammée. On rencontre de temps en temps au 

 milieu de ces masses de petits groupes de cellules où la nucléine se colore 

 encore, mais sous forme d'une poussière de grains dispersés dans l'élé- 

 ment, résultant de la dispersion du filament chromatique, il n'y a trace 

 de glandes en aucun dé ces points. 



La seconde poche renferme des glandes extrêmement développées. 

 Elles sont au moins deux fois plus hautes que les glandes gastriques du 

 chien. Elles commencent à occuper le chorion en empiétant un peu sous 

 la couche épidermique que nous venons de voir: elles diffèrent dans la 

 portion cardiaque et dans la portion pylorique.Dans la portion de l'esto- 

 mac vrai que nous appelons cardiaque par analogie avec l'estomac de 

 l'homme pris comme type, elles sont formées dégroupes distincts com- 

 prenant sur une coupe mince de huit à douze glandes en tube en moyenne. 



