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Les extraits de foie, injectés, il est vrai, à des doses plus élevées, se 

 sont montrés toxiques. Ainsi, avec les extraits de 28 à 42 grammes de 

 foie {M k 20 par kilogramme), les animaux succombent presque tous en 

 quelques heures; à la fin de l'injection, ils semblent anéantis et ne se 

 meuvent qu'avec peine; les pupilles se rétrécissent et deviennent. bientôt 

 punctiformes; puis, au bout de une heure ou deux, se produit une diar- 

 riiée très abondante ; la respiration s'accélère, la prostration augmente et 

 la mort arrive, parfois précédée de légères convulsions. A l'ouverture du 

 thorax, on constate que le cœur continue à battre, et que le sang qu'il 

 renferme est liquide. 



La toxicité du tissu musculaire est bien plus faible ; des doses corres- 

 pondant à 102 et 127 grammes de muscles (60 à 80 par kilogramme) ne 

 déterminent que du myosis et une diarrhée passagère. Pour tuer les ani- 

 maux, il faut l'extrait de 135 à 196 grammes (90 à 95 par kilogramme); 

 les troubles sont semblables à ceux que détermine le poison hépatique : 

 prostration, anéantissement, diarrhée, myosis, respiration rapide et 

 superficielle, mort sans convulsions ou après des convulsions légères; per- 

 sistance des battements cardiaques. 



Afin qu'on puisse se rendre mieux compte des résultats que j'ai obtenus, 

 je les ai résumés.sous forme de tableau. J'y ai consigné le poids des ani- 

 maux, les quantités de liquide et d'extraits qu'ils ont reçus,, leur survie^ 

 (le signe oo indique que les animaux n'ont pas succombé) ; enfîn^ j'ai noté 

 les principaux phénomènes de l'intoxication. (Voir tableau, page suiv.) 



Pour déterminer la toxicité des muscles, j'ai dû injecter de très grandes 

 quantités de liquide ; mais depuis les recherches de M. Bouchard et de 

 M. Dastre, on sait qu'il est possible d'introduire dans le système vascu- 

 laire des doses d'eau salée bien supérieures à celles que j'ai employées. 

 D'ailleurs, dans plusieurs cas, j'ai fait une expérience de contrôle extrê- 

 mement simple : j'ai chauffé les extraits de muscles et de foie à 60 degrés 

 pendant une heure; il s'est produit un gros coagulum que j'ai séparé par 

 filtration, puis j'ai recherché la toxicité du liquide restant; dans ces con- 

 ditions, j'ai pu dépasser de beaucoup la dose qui était mortelle avant le 

 chauffage. La toxicité des extraits de tissus semble donc dépendre surtout 

 de matières albuminoïdes, coagulables par la chaleur. Mais à côté de ces 

 substances, il en existe d'autres que M. Bouchard a mises en évidence dans 

 des extraits préparés à chaud; seulement, il faut naturellement forcer 

 encore les doses : si l'on se reporte aux leçons de M. Bouchard sur les 

 auto-intoxications (1887), on trouve que pour tuer un lapin, il faut lui 

 injecter, par kilogramme, l'extrait de 117 grammes de foie (au lieu de 20 

 ou 22 grammes), ou de 216 grammes de muscles (au lieu de 90 ou 95). 



On peut donc conclure de toutes ces expériences que les tissus normaux 

 renferment des substances toxiques ; que, parmi celles-ci, la plus active est 

 coagulée par la chaleur ; mais que son action ne se manifeste qu'en intro- 



