SÉANCE DU 12 DÉCEMBRE 825 



M. Brieger s'est seulement servi de la voie sons-cutanée, et il ne signale 

 pas les convulsions parmi les symptômes de Fintoxicalion. 



Cependant le problème n'était pas résolu. Il fallait démontrer que la 

 substance convulsivante préexiste bien dans les liquides de digestion, 

 naturelle ou artificielie, et n'est pas le produit du procédé même employé 

 pour l'en extraire. M. Brieger ne s'est pas préoccupé de ce côté de la 

 question. Or la peptotoxine est un produit artificiel et qui prend naissance 

 pendant les opérations de l'extraction. Il est très facile de le prouver par 

 l'analyse expérimentale. A l'aide d'injections intra-veineuses très nom- 

 breuses sur des lapins (notre travail comprend deux cent-trente-quatre 

 injections de ce genre), nous avons recherché la toxicité propre aux 

 diverses modifications que subissent les liquides de digestion sous l'in- 

 fluence des manipulations auxquelles ils sont soumis, et nous avons vu le 

 pouvoir convulsivant, absent au début, apparaître à un moment donné 

 au cours de l'extraction. 



L'HCl à l'état libre est un facteur essentiel de la substance toxique et 

 convulsivante. On sait que le réactif de Giinzburg est un excellent moyen 

 de déceler la présence de l'HGI à l'état libre. Si le liquide de digestion, 

 naturelle ou artificielle, tout en contenant beaucoup de peptones, ne con- 

 tient pas d'HCl libre, le résidu de l'évaporation est jaune clair, il n'est 

 pas ou presque pas sokible dans l'alcool absolu,, et l'évaporation de 

 l'alcool ne laisse que des traces d'un extrait jaune clair comme le résidu 

 de la première évaporalion. En injection veineuse, cette petite quantité 

 d'extrait alcoolique ne produit aucun phénomène toxique. Si à ce même 

 liquide de digestion, naturelle ou artificielle, nous ajoutons assez d'HCl 

 pour que le réactif de Giinzburg soit très prononcé, les résultats sont 

 bien différents. Le résidu de l'évaporalion est brun noir, ou même entière- 

 ment noir. Il est très soluble dans l'alcool, il peut même s'y dissoudre 

 complètement si la proportion d'HCl libre est suffisante. La solution 

 alcoolique évaporée laisse un abor-dant résidu noir d'une odeur vireuse 

 caractéristique. Cet extrait alcoolique est soluble dans l'eau. I! est très 

 toxique et très convulsivant. Etant donné un liquide contenant des 

 peptones sans HCl libre, nous pouvons à volonté en retirer très peu .ou 

 beaucoup d'extrait alcoolique toxique et convulsivant, suivant que nous 

 y aurons ajouté très peu ou beaucoup d'HCl à l'état libre. Enfin si le 

 liquide contenant l'HCl libre est neutralisé par le bicarbonate de soude 

 avant l'évaporation, il ne donne plus de résidu soluble dans l'alcool et 

 partant plus d'extrait alcoolique toxique et convulsivant. 



Le résidu noir, que laisse l'évaporation d'un liquide de digestion con- 

 tenant de l'HCl libre, n'est pas toxique. La toxicité et le pouvoir convul- 

 sivant, de même que l'odeur vireuse, apparaissent après le traitement par 

 l'alcool. Nous faisons deux digestions artificielles semblables avec du blanc 

 d'œuf desséché et pulvérisé A et B. Les deux liquides filtrés sont addi- 

 tionnés d'HCl de façon à ce que la réaction de Giinzburg soit très pronon- 



