SÉANCE DU 19 DÉCEMBRE 853 



Sur quelques points relatifs a la physiologie du 

 Pénicillium Duclauxi Delacr. 



par MM. Bourqdelot et Graziani. 



Le Pénicillium Duclauxi est une moisissure décrite récemment par 

 M. le D'G. Delacroix (1) et dédiée à M. le professeur Duclaux, qui l'avait 

 remarquée dans des raisins de Tunisie en fermentation. 



Cette espèce donne naissance, comme d'autres Pe?zic?7/ïum, à deux sortes 

 d'appareils conidifères : d'une part, à des filaments simples portant des 

 rameaux secondaires, qui produisent à leur extrémité plusieurs sté- 

 rigmates se terminant eux-mêmes par une chaîne de conidies; d'autre 

 part, à des sortes de clavules en massues résultant de la juxtaposition 

 d'un grand nombre de filaments qui émergent isolément de la masse à la 

 partie supérieure et végètent ensuite comme les précédents. 



Mais, ce qui caractérise, à première vue, le P. Duclauxi, tout au moins 

 dans plusieurs milieux de culture, c'est la production abondante des cla- 

 vules qui donnent à l'ensemble l'aspect d'un groupe de petites mousses. 



C'est cette végétation luxuriante qui nous avait fait supposer que le 

 P. Duclauxi devait pouvoir se cultiver sur le liquide de Raulin à la 

 manière de VAspergillus niger. Grâce à l'obligeance de M. Delacroix, 

 nous avons pu tenter des essais dans cette direction et nous n'avons pas 

 tardé à constater que ces cultures réussissent parfaitement à la tempéra- 

 ture de 30 degrés. 11 était dés lors possible de faire quelques recherches 

 précises sur la physiologie de cette moisissure. 



Jusqu'ici, nous ne nous sommes occupés que des deux questions suivan- 

 tes :1° Le P. Duclauxi prodail-il des ferments solubles comme d'autres 

 moisissures? 2° La nature de la matière sucrée introduite dans le liquide 

 de Raulin a-t-elle de l'influence sur sa végétation? 



Recherche des ferments solubles. — Exp. I. — On ensemence du liquide de 

 Raulin contenu dans une cuvette plate avec des spores de P. Duclauxi. Au bout 

 de quatre jours, la moisissure étant en pleine végétation et formant sur la 

 surface une membrane couverte de fructifications, on siphone le liquide sous- 

 jacent et on le remplace par de l'eau distillée. Au bout de dix-huit heures de 

 contact, on enlève cette eau dont on mélange une partie avec de l'empois d'ami- 

 don et uue autre partie avec une solution de sucre de canne pur à la tempéra- 

 ture du laboratoire. 



Il n'y a eu d'action dans aucun cas; l'empois n'a pas été saccharifié, et le 

 sucre de canne n'a pas été interverti. 



(1) G. Delacroix : Espèces nouvelles de Champignons inférieurs. Bulletin de la 

 Société mysologique de France, t. VU, p. t04, 1891. 



