NOUVELLES CONSIDÉRATIONS 



SUR LE CHIMISME STOMACAL 



PAR 



J. WINTER 



(Mémoire présenté dans la séance du 21 novembre 1891.) 



Dans un Mémoire paru au commencement du mois d'août [Lyon Médi- 

 cal, n°' 30-31-32, 1891), MM. Bouveret et Magnien (de Lyon) ont exposé 

 une analyse et une critique de nos recherches sur le chimisme stomacal 

 [Du Chimisme stomacal à l'état normal et à l'état pathologique, 1891 ; par 

 MM. G. Haijem et J. Winter). 



Pour répondre à ces critiques et à quelques autres qui ont paru sur la 

 même question, il nous faudrait reprendre un à un et commenter tous 

 les faits que nous avons exposés longuement dans nos publications anté- 

 rieures. Il semble, en effet, se dégager de ces critiques que l'on n'a pas 

 toujours compris, ni le sens ni la portée exacte de nos résultats. 



Ne pouvant répéter tout, je vais pour le moins m'efforcer de mettre, à 

 nouveau, en relief et de retracer à grands traits, les résultats principaux 

 de nos expériences et les interprétations auxquelles ils conduisent. 



Pour faciliter la lecture, je rappelle ici les notations dont nous avons 

 l'habitude de nous servir et qui permettent d'abréger le discours. 



T = Chlore total; H = HCllibre; 



F = Chlorures fixes minéraux; C = Chlore combiné organique; 

 A = Acidité totale 

 A — H 



Toutes les valeurs sont exprimées en HGI. 



Première série d'expériences. 

 Injections d'eau distillée à jeun. 



Les injections d'eau distillée, chez le chien àjeun, nous ont fourni : 

 Chlorures fixes [F) en excès ; chlore organique (C) en quantité faible et 



