154 MÉMOIRES DE LA SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 



l'accumulation de documents analytiques, il nous semble résulter que la 

 dissolution cellulaire provoquée par l'excitation alimentaire donne nais- 

 sance à des combinaisons chloro-organiques, par une réaction qui nous 

 paraît, en somme, assez simple. 



Ces combinaisons peuvent perdre assez facilement leur HGl sous des 

 influences chimiques variables. Serait-ce là l'origine de l'HGl libre? Nous 

 ne saurions le dire actuellement. L'HCl naissant pioduit par l'un des 

 mécanismes précédents peut se combiner aux matières albuminoïdes et 

 en provoquer la dissolution et la peptonisation, seul ou avec l'aide 

 d'autres éléments chimiques. He point théorique particulier est obscur et 

 difficile à saisir. Il paraît lié à une réaction complexe. 



En tous les cas, la fin de la réaction générale s'accompagne de la 

 formation de chlorures alcalins, quelle que soit, d'ailleurs, l'origine des 

 éléments basiques. Il est, du reste, possible que cette dernière partie du 

 processus ne s'accomplisse qu'en partie dans l'estomac et que les élé- 

 ments alcalins de l'intestin y participent. 



Les phases successives de ce processus paraissant liées les unes aux 

 autres, les phénomènes chimiques s'équilibrent constamment. Toute 

 cause accidentelle : aclivation de la dissolution cellulaire, accroissement 

 des phénomènes congestifs et d'oxydation, fermentations spéciales, 

 troubles moteurs, etc., peut rompre cet équilibre et donner naissance à 

 des troubles chimiques et évolutifs caractérisés par des perturbations 

 dans la valeur absolue et les rapports respectifs des éléments chimiques. 



Ces considérations théoriques ne peuvent pas, évidemment, à l'heure 

 actuelle, prêter un grand appui à la valeur pratique de l'analyse chimique 

 du suc gastrique. Elles présentent encore trop de lacunes, la liaison de 

 certaines réactions entre elles nous échappant totalement. 



Nous aurons à combler ces lacunes ou à modifier, s'il y a lieu, l'inter- 

 prétation actuelle des faits observés à mesure que de nouvelles recher- 

 ches nous en indiqueront la nécessité. 



Cette valeur pratique de l'analyse dépend exclusivement à l'heure 

 actuelle, de la comparaison des résultats expérimentaux. Les considéra- 

 tions théoriques sont modifiables dans une certaine mesure. Les faits 

 observés resteront toujours des faits. L'objet principal de cette note a été, 

 précisément, de bien montrer comment il faut entendre cette compa- 

 raison. 



En attendant que les phénomènes chimiques soient mieux connus, il 

 appartient à la clinique d'attacher un sens spécial aux variations des 

 divers éléments chimiques dosés. Nous avons nous-mêmes déjà effleuré ce 

 point (voir /. c. p. 111 et suivantes. Dans une communication) toute récente 

 [Soc. méd. des hôp., octobre 1891), M. le professeur Hayem vient de 

 montrer tout le profit que l'on peut tirer de l'étude des variations de F 

 dans les états pathologiques. 



