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V azote total et de V azote de l'urée (et, par suite, de Furée) reste constant. 

 Il en est forcément de même du rapport azoturique., puisque les deux 

 termes dont il est composé ne changent pas (physiologiquement 

 parlant). 



Nous avons pu nous convaincre, d'autre part, que cette fixité dans le 

 taux de l'élimination azotée chez les adultes normaux soumis à un régime 

 déterminé et suffisant se retrouve généralement dans les autres éléments 

 et rapports urinaires, à condition, bien entendu, qu'il ne se produise 

 aucun phénomène diarrhéique. 



S'il existait encore quelque doute sur le fait qui nous occupe ici, il 

 nous serait facile de rapporter les résultats en urée et azote total d'une 

 expérience instituée dans un but autre que celui-ci, mais dans laquelle 

 le sujet est resté soumis à un régime rigoureusement uniforme pendant 

 onze jours consécutifs. Il nous suffira de dire qu'une fois l'organisme en 

 état d'équilibre nutritif, le taux de l'azote total et de l'azote de l'urée 

 est resté remarquablement constant, puisque la variation maxima n'a 

 pas atteint gr. 50 d'azote sur une moyenne voisine de 18 grammes 

 d'azote total, et que le plus souvent les variations étaient comprises 

 entre gr. 20 et gr. 30. 



Enfin, comme dernière preuve de notre conviction sur l'existence de 

 cette fixité dans l'élimination de l'urée et de l'azote total et, d'une façon 

 générale, des différents éléments urinaires, c'est que plusieurs de nos 

 recherches faites dans le but de déterminer l'action de certains prin- 

 cipes sur la nutrition dans l'état normal sont justement basées sur ce 

 fait physiologique, et que nous ne les aurions pas entreprises sans nous 

 assurer auparavant de son existence. Sf 



En revenant aujourd'hui sur cette question, nous avons voulu simple- 

 ment confirmer rexac|,itude d'un fait important mis de nouveau en relief 

 par les recherches de M. G. Leven. 



Action du jus de raisin sur l'organisme 



(Cure de raisins), 



par M. H. Moreigne. 



Frappé des bons résultats que l'on retire de la ctire de raisins dans un 

 grand nombre d'états ou d'affections, ainsi que nous avons été à même 

 de le constater, nous avons cherché à déterminer son mode d'action sur 

 l'organisme dans l'état normal, dans le but de donner une explication 

 scientifique des faits enregistrés par la thérapeutique et signalés sur- 

 tout par les médecins des stations uvales. Aucune recherche métho- 

 dique, d'ailleurs, n'a été faite dans ce sens, jusqu'ici. 



