SÉANCE DU 9 NOVEMBRE 901 



ports des éléments pepsine et chlorés, dans l'étude des dyspepsies, 

 d'avoir, pour la recherche quantitative de ces deux éléments, une même 

 unité. Et c'est ce qui nous a conduit à la recherche d'un dosage de 

 pepsine en valeur chlorhydrique. 



Principe. — Pour arriver à ce but, nous nous sommes basés sur ce 

 fait que lorsqu'on fait digérer une matière albuminoïde dans une solu- 

 tion chlorhydrique, en présence de pepsine, il se fixe sur l'albuminoïde 

 de l'HCl, et ceci d'autant plus que la solution contient plus de pepsine. 



Notre méthode de dosage consiste donc à faire digérer une albumi- 

 noïde, la caséine, dans le suc gastrique dont on cherche la valeur en 

 pepsine, de calculer la teneur en IICl libre avant et après la digestion, 

 et de déduire de l'HCl ainsi utilisé la valeur en pepsine du suc gas- 

 trique. 



Dosage de VHCl libre. — Pour effectuer ce double dosage d'HCl libre, 

 il fallait avant tout s'adresser à une méthode d'un emploi clinique et 

 permettant d'opérer sur un petit volume de suc gastrique. 



C'est dans ce but que nous avons publié, le 9 mars dernier, à la Société 

 de Biologie, un procédé de dosage d'HCl libre dans le suc gastrique, 

 dosage obtenu en combinant les deux réactifs suivants : diméthyl-amido- 

 azobenzol et phloroglucine-vaniline. Rappelons simplement que ce 

 procédé nous donne en quelques minutes un chiffre toujours constant 

 d'HCl, et nous permet d'opérer avec 1 ou 2 centimètres cubes de suc 

 gastrique. 



Technique. — Muni de cette méthode de dosage de l'HCl libre, nous 

 suivons le manuel opératoire suivant pour rechercher la valeur en 

 pepsine d'un suc gastrique, 



Nous faisons digérer à 40 degrés pendant vingt-quatre heures le suc 

 gastrique additionné d'HCl avec le 1/10 de son poids de caséine. 



Pour cela, à 14 centimètres cubes de suc gastrique, par exemple, 

 nous ajoutons 0''%4 d'HCl pur, puis 1 gramme de caséine pure, 

 exempte de graisse. 



Le flacon est fortement agité, et on laisse reposer le mélange. Quand 

 au bout de quelques minutes, la caséine s'est entièrement déposée, avec 

 une pipette on prélève dans le liquide clair deux fois 2 centimètres 

 cubes, qu'on verse dans deux capsules. On fait alors avec ces]deux prises 

 un dosage d'HCl libre, suivant notre procédé. 



Soit H la quantité d'HCl libre ainsi- trouvée. 



Il reste dans le flacon 10 centimètres cubes de suc gastrique conte- 

 nant une quantité H d'HCl, en présence de 1 gramme de caséine, c'est- 

 à-dire du 1/10 de son poids de caséine. 



Le flacon bien bouché est porté à l'étuve chauffée à 40 degrés et laissé 

 vingt-quatre heures sans agitation. 



Au bout de ce temps, le flacon est retiré, agité fortement, et le mélange 

 est filtré. Du liquide ainsi obtenu on prélève encore comme précédem- 

 BiOLOGiE. Comptes rendus. — 1901. T. LUI ~ 74 



