SÉANCE DU 7 DKCEMBRE 1007 



Ces diflerents types d'omphalosiles doivent évidemment avoir pour 

 origine des arrêts de développement de moins en moins précoces, 

 empêchant la différenciation de tissus ou d'organes ayant normalement 

 sur les faits ontogénétiques une action de direction, de coordination, 

 tels que le cœur, le système nerveux central, les glandes à sécrétion 

 interne, par exemple. Ce seront les recherches embryogéniques futures, 

 fixant les moments précis de ces arrêts de développement, qui pourront 

 seules élucider cette question importante; elles confirmeront ou infir- 

 meront ainsi notre classification. 



Il pourrait nous être objecté que dans beaucoup de cas, dans celui 

 que nous rapportons par exemple, ainsi que dans un de ceux de Rabaud, 

 une certaine coordination se révèle (développement d'un œil presque 

 complet dans notre exemple. Comment peut-elle être expliquée? Nous 

 croyons que Tinfluence héréditaire n'est pas étrangère à son existence 

 et que l'hérédité est, elle aussi, un des facteurs non négligeables de la 

 coordination et de la corrélation embryogéniques. C'est même le seul 

 facteur qui ne manque jamais, et quand un arrêt de développement 

 a frappé les organes précédemment cités, l'hérédité tente encore 

 d'assembler les tissus ou les organes, et ainsi se décèle une corrélation 

 relative dont nous pouvons constater l'existence plus ou moins accusée 

 suivant les cas. 



Les LÉcnnixES des foies gras d'oie, 

 par M. V. Balthazard. 



Dans une récente communication, j'indiquais les résultats de mes 

 recherches sur la teneur du foie en lécithine à l'état normal et patholo- 

 gique. Je rappellerai que les lécithines augmentent dans les dégénéres- 

 cences dites graisseuses. C'est chez l'homme, dans un cas de dégénéres- 

 cence graisseuse liée à l'évolution de la tuberculose pulmonaire, que 

 j'avais observé la présence de lécithine avec le taux le plus élevé : ce 

 foie, en effet, pesait 1930 grammes et renfermait 32,4 p. 100 dégraisse 

 et 4,31 p. 100 de lécithine. 



Ayant pu me procurer des foies gras d'oie, à l'état frais, j'ai obtenu 

 des valeurs encore plus élevées. C'est ainsi qu'un foie de 1160 grammes 

 a donné 50 p. 100 d'extrait alcoolo-éthéré et 9,8 p. 100 de lécithine. Un 

 autre foie d'un poids un peu moindre, 850 grammes, contenait 54 p. 100 

 d'extrait alcoolo-éthéré et 22,9 p. 100 de lécithine. 



Ces valeurs diffèrent notablement, mais on ne doit pas oublier que la 

 dégénérescence graisseuse du foie est un processus pathologique que 

 l'on étudie à divers stades qui ne sont pas comparables entre eux. Il est 



